分卷阅读241（1 / 2）

/>“嘿嘿，只要注意蔬菜的表面就好了嘛~慢慢让蔬菜出汗就可以了！”

“慢慢……让蔬菜出汗吗？”

多么精准的比喻。

这几天下来，大家也感受到了四宫小次郎如此中意苏颖的原因。

四宫小次郎尤其擅长蔬果类食材的烹饪和处理，因而被称为「Légumes（蔬菜料理）的魔术师」。在他的感染下，「SHINO’S」里面的厨师，自然也不可避免地喜欢上了蔬菜料理。

苏颖对蔬菜那种得心应手的亲和力，或者夸张一点说，与蔬菜简直从灵魂上都无比契合的共鸣，让人能够得出这样的结论——这就是年轻时期的四宫主厨！

而且还是不毒舌可爱版的！

大家都情不自禁地想要促进她的成长，看她究竟能掌握到什么样的地步。

举一反三，触类旁通，将中华料理中对蔬菜料理的处理手法和烹饪方法，慢慢地转化为法国菜品的经验。

毕竟与日式料理保持原味的烹饪方法不同，中华料理和法式料理都是花费了大量时间和工序去加工食材，致力于让食材绽放出缤纷灿烂的味道的。

“对了……苏颖，你准备得怎么样了？”

“准备什么？”苏颖认真地将刚刚脱水好的蔬菜捞在盘子里，抬头问道，“什么东西啊？”

“之前四宫主厨不是说让你也参加新菜品的研发吗？准备得怎么样了？”

“那个啊……已经有了构想了，明天的时候，就请期待吧！”

“好啊……”

明明到现在为止，苏颖连法国菜品的知识都还没有掌握完全，就算能按照法式菜谱的要求，完美地再现菜品，但是这些跟从零开始研发新菜品完全是两码事吧？

而她现在居然说自己已经有了构想了？该不会是随便从哪里找的一篇菜谱吧？

教导着苏颖的厨师迟疑了一下，还是开口说道，“你最好还是认真一点，四宫主厨对新品开发很重视的……”

能够让自己研发出来的菜品登上「SHINO’S」的菜单，与四宫主厨的菜品并肩，这是餐厅里的厨师们最为荣耀的时刻！如果随随便便地对待的话，很容易招致大家的反感。

不过他也不能帮苏颖，毕竟，他自己也要进行新式菜品的开发。

“嗯，我知道的！”苏颖微笑着说道，关于这道新菜品的雏形，她从进入「SHINO’S」的第一天起就在思考了呢。