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在这些天，她深深体会到了属于四宫前辈的料理风格——那是将顶尖的法式料理技术与日本风味相结合的独有特色。

日本，作为一个海岛国家，在海船飘摇的年代，不断地吸收着来自各国的饮食文化，并从中孕育出属于自己的和式风味。

她能从四宫前辈的料理，能从那五花八门，精彩纷呈的法式料理中，品尝出那一丝丝从细微处展现出来的，和风料理之魂。

法式料理的外皮，日式料理的内心，可以肯定地说，这样的料理，只有深受法国文化和日本文化熏陶的四宫前辈才能创造出来。

恐怕，四宫前辈之所以回到日本开设分店的目的，也是出于这样的考虑吧。在从小长大的发源地确认自己走向厨师之路的根基，不断精进自己的烹饪理念，做出更加美味的料理。

简而言之，就是「落叶归根」。

这也是为了获得米其林三星评价的主厨的必经之路，让料理满溢着灵魂的色彩和独特文化的符号，让每一个品尝的人，都能感受到别处体会不到的气息。

但是，苏颖想要做的，与四宫在做的事情相反。

抛弃在成长环境中所习得的厨艺，放弃自身最为擅长的中华料理，完完全全以这一年来在日本所学到的东西为基础，再加上这些天以来在厨房的第一线对法式料理的体会，融入在一起。

她想要学会，以崭新的视角看待食材和料理的感觉。

她不像四宫前辈那样，达到在某一方面登峰造极，反过头来寻觅根源的地步。她现在要做的，是脱离厨师本身成长环境的桎梏，创造出以往的自己绝对想象不到的菜品。

“前辈，那我收拾完厨房就先走了哦，明天见！”

“嗯，明天见。”

希望，明天的菜品，能够让大家觉得他们这些天的教导并非浪费了啊~

作者有话要说：

晚上还有一更~~然后实地实习结束……

是时候进入学园祭了吧

第157章 第一百五十七章 母亲