分卷阅读37（2 / 2）

　　等花肉的原材料处理的差不多了以后，之前腌制的水煮肉片已经差不多入味了，他便往锅里倒了一层油。

　　水煮肉片这道菜是他比较有经验一些的，他以前在家里没什么通告自己捣鼓的时候就经常做。因为这道菜做起来倒不算太复杂，还是比较的简单方便。

　　司言从一边的盘子里面抓了一把已经洗干净了的干辣椒和花椒粒，放进了油温已经差不多了的锅里。

　　不过一会儿的功夫，一阵辛辣的香味就从锅里传了出来。

　　要是不吃辣的人，可能闻到这个辣味都觉得受不了，实在是辣味太重了。

　　趁着火比较猛，司言快速的翻炒着锅里边儿的干辣椒和花椒粒，大概炒的小半分钟的样子吧，等到花椒和干辣椒炒的微微有点颜色都变暗了，她才赶紧把他们都捞出来。

　　这个时候，厨房里已经弥漫着一股的香辣味道。

　　把这些捞出来之后，司言便就这剩下的油把准备好的豆芽也给炒熟了，然后捞起来一并放在了一边的盘子里面。

　　这个时候锅里面的油已经消耗的差不多了。司言就把那些锅全部给倒在了装豆芽的那个盘子里面，然后往锅里倒了新的油。

　　等到油温差不多了，司言这才把准备好的辣椒酱放了满满的两大勺子进去。

　　司言刚刚找了半天没有找到豆瓣酱。便在厨房拿了一罐辣椒酱作为替代。

　　这个辣椒酱看上去明显是比较刺激、比较辣的那种辣椒酱了。一下锅就很快的散发出了香味儿。

　　司言迅速的在锅里翻动辣椒酱，然后把早就准备好的葱姜算也一并放进去煸炒爆香。

　　等到火侯差不多了以后。他便在把花椒和干辣椒也一并放进去翻炒。

　　等到锅里的各种材料都差不多炒匀了以后，他这才往里面倒了一碗半的水。

　　最后水开的差不多的时候，他才把肉片尽量分散的，放到锅里。

　　由于肉片切得很薄，所以熟起来也很快，基本上都是下水就熟了。

　　煮了差不多一分半钟左右，司言最后把炒好的豆芽全部放进锅里，然后，煮了小半分钟之后就立马把起锅。

　　他做的水煮肉片，倒不是那种完全正统的水煮肉片，而是经过了他自己改良家庭版的。

　　水煮肉片，他做起来比较方便，用也只用了一些家常的，比较家常的材料。

　　这碗水煮肉片的香味儿简