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叶佳瑶从一口锅里舀了一勺子素鸡汤,问胡大厨:“这汤很鲜美,你要用么?”
胡大海面无表情,掀开一排高汤,有筒骨熬的,有鸡肉炖的,有牛肉的,他选择了牛肉味的。
虽然漂去了上面的油,但汤还是油的。
叶佳瑶心笑,已经这么多油了,还加油啊,不怕把人腻死?
只顾提香,顾此失彼了
然后是放入用盐水焯好的北豆腐,盖上锅盖小火煮,让豆腐入味儿。
最后一步,放入葱段,但叶佳瑶这里还有一步,加了点黄色的粉末。
胡大海好奇,这又是什么东西?
勾芡后,终于可以出锅了,两道香喷喷地麻婆豆腐,色泽红亮,香味诱人,但胡大海的颜色要更深一些。
两人各自在上面加了点香菜末。
小陆拿了托盘上来,将两碗麻婆豆腐放进盘子里,端出去,阿星拿了六副碗筷,一把勺子,大家也都跟了出去。
“来了来了……”在外面等候的人不约而同都望向厨房的方向。
未见其菜,先闻其香。
大堂中间腾出了一张桌子,三位选出来的评审,一起先品尝同一盘麻婆豆腐,然后再品尝另一盘。
偌大的大堂,挤满了人,可这会儿却是鸦雀无声,每个人都屏住呼吸看着仔细品尝的评审。
陆小天不禁暗暗攥紧了拳头,叶瑾萱,你可一定要赢啊!
外面坐在画舫里悠闲喝茶的赵启轩看了眼天上居的方向:“怎么还没动静?”
苏逸慢悠悠地说:“急什么?结果都一样。”
赵启轩道:“我压叶瑾萱是交情,你怎么就那么自信她一定会赢?”
苏逸挑眉道:“我还没见过胆子比她更大的女人,但她那次大胆是无的放矢?”
赵启轩忖了忖:“好像是这么回事。”
“安心吧,今日可以小赚一笔。”苏逸闲闲道。
大堂里,一位评审指着那盘色泽深红的麻婆豆腐说:“这一道麻辣鲜香,肉质鲜嫩,透着牛肉的香味,豆腐嫩滑,够入味,地道。”
另外两位
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