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　　“鼎福记不需要银子。”她说：“可鼎福记的东家需要。如今鼎福记的生意是稳的，我倒是也想从铺子里抽点儿钱出来，先把这菜馆和省城里的买卖做起来。可我若是抽走了钱，那边经营便不大好经营……”

　　三姐儿心领神会，道：“多少钱够呢？或者说，鼎福记的股份，姐姐打算让出多少来？”

　　喜娘虽然不知道古代有没有“股份”这个词儿，但三姐儿和她同是穿越女，在这个词儿上还是能达成共识的。于是，她道：“我可以让出四成来。”

　　“若是我接了这四成股份，是只分四成利，还是可以插手这铺子经营？”

　　“分四成利。”喜娘道：“无论是谁买了这股份，都是分利的。我做这鼎福记是用了心血的，是要这铺子越来越好的。若是买了股份便能管这铺子，万一另一个东家想要赚够了钱就走，做了什么不该做的，把牌子砸了怎么办？”

　　“那若是亏损……”

　　“亏损自然是我负。”喜娘一边说，一边心道——怎么可能亏损呢？她这么爱财，亏损之前肯定就关门大吉了啊。

　　三姐儿点点头，道：“那自然是好。荀家姐姐认字不认？若是认字，我们明儿个写下这契书条文来。省城里一桩买卖，合州城一桩买卖，今后咱们且好相互扶助呢。”

　　喜娘道：“我不识字，不过我家姐儿都认字的，叫她们写契书就是了。这条文，咱们怕不是还得细说，一时半会儿说不完，便先叫丫头们上菜吧——今日的菜，是按我的意思做的，三姐儿尝尝，也好替我把把关，在这园子里头开菜馆，到底有得赚还是没得赚！”

　　冰激凌

　　喜贺先前收拾园子的时候，便已然先做了要开菜馆的准备，如今虽不曾配齐跑堂的、招呼的，可厨子却已然挑好了，乃是从城中另外两个酒楼里各谈了一个。这两位昨儿个得了他嘱咐，今日同东家请个假，也便来了。

　　喜贺只说今日的宴席十分重要，若是谁做的好，今后一个月的工钱也多二两，便叫这两位厨子打叠精神，拿出十二分手艺来，好好儿弄了一桌子菜色。喜娘先前也嘱咐过，要清新淡雅的口味，若是有辛香又或酸甜的倒也成，只不要油重酱浓，免得和这园子的状貌不相配。

　　毕竟这地方是为了招来文人雅客倒弄那几句酸词的，人家这边儿喝茶看雪吟诗，结果你家跑堂的一声吆喝钻进门内，手上端着个红艳艳热腾腾软糯糯香喷喷的大猪肘子……

　　你还让人家不食烟火么！就不怕写出来的诗都沾着一股子酒足饭饱的纨绔气？