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　　喜贺去了省城的那些日子，喜娘也没闲着。她带着惠仙，将鼎福记这两年的账册全部梳过一遍。她“不识字”，就着惠仙念了，再给惠仙讲，讲到后来也不用女儿再念一遍，自便看懂了。

　　“娘是猜懂了？”惠仙瞪大眼睛，问。

　　“先前一个月念一回，第二日便忘了字儿长什么样。如今一日念三四个月的，翻过来覆过去地瞧，便是傻子，也看会了。”喜娘解释一句，又伸手弹了女儿的脑门儿一下：“专心听着，休要在这不牵扯的事儿上浪费心力。”

　　惠仙捂着头笑：“我只是想着，娘这样聪慧，竟没有读书，真是抛费了人才……若那时候外祖家有余钱，娘必是更有出息的。”

　　喜娘笑一声，道：“等闲有钱人家也是不叫女孩儿读书的。”

　　惠仙咬了一下嘴唇，叹息道：“先前不知道的，如今方知晓，人若识字了，便仿佛是多生出一双眼睛来，瞧着这天下也不一样。”

　　“如何就不一样？”喜娘逗她。

　　“若是不识字，便只能听人说，那个人不在眼前，便无法知道他的想法。可识了字，那人便是千里万里之外，只要写一本书，一封信，哪怕只是一张纸过来，便能知其所见所想，我一辈子知道的事儿会多出多少啊。”

　　“这便是秀才不出门，全知天下事了。”喜娘道：“然而一事一物，也并非是纸面上几个文字能说清楚的。譬如这张账表，你且算算，卖出一斤酱羊肉，本钱几何，净赚多少？比之酱鸡，赚得是多了少了？”

　　惠仙微怔，拖了算盘来噼里啪啦一通拨弄，道：“却是这酱羊肉赚得多。”

　　“若不做酱鸡，将那本钱全投入羊肉中如何？”

　　惠仙仍是算：“一日可多得十两银子，不——若全做了羊肉，卖不出去。”

　　喜娘便笑：“倒真是我家的女孩儿，不至于太呆。但若是要你去省城里做买卖，羊肉一日间能卖出的数目，却又与此不同了。”

　　“那又是为什么？”

　　“咱们合州在北，省城在南。羊肉