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是热性的，自不好卖。然而省城人多爱食鸡鸭，口味亦更嗜甜……”

　　“竟有这么多要考虑的？”惠仙道：“我原以为，只要味道比别人做得好，便是了。”

　　“味道好不好，本就是唯心之事。”喜娘道：“然而便是做得人人都叫好，不会经营，生意也不会做大，只能勉强糊口是个买卖罢了。”

　　惠仙点点头，又叹道：“少不得要娘多教我，这事儿竟如此麻烦的。”

　　“只要你肯学，娘的一身本事不都是你的？”喜娘道：“再帮着你舅舅把菜馆儿立起来，然后再瞧瞧有什么地方好赚钱……”

　　惠仙想到那钱如流水来的未来，忍不住眼睛发亮：“娘，咱们统共能赚多少钱？”

　　“只要你认真想，总能赚得比先前多一点。只不过……”

　　“不过怎么？”

　　喜娘道：“经商是末业，国本仍是农耕。若是连着几年收成不好，任是再大的买卖，也坚持不下去。”

　　她这话却是有感而发了。当年上课她睡了多少回，只一句“经济基础决定上层建筑”考了八百遍才记下来。如今想想，马老爷子此言真是再对不过——商业固然能赚钱，可是，当农业不稳固的时候，一场天灾能饿死几十万人的时候，什么工业商业，那真是能好怎了。

　　这年头，唯一增加产量的办法就是兴修水利，堆肥沤肥，然而，这样的生产力发展水平，是没什么对抗天灾的本钱的。真正有用的大水利工程，必要数省通力，政令畅行，才能从水旱灾害里给彼此都挣一条活路来，然而，朝廷能做到这一点么？便是一县一乡自挖的水渠，还时常被人掘了口子偷水呢。抓人？百姓都吃不上粮了，哪个当官的敢在牢里养这样的囚犯！

　　唯有用很少的人种粮也能稳定养活别人，又或者有另一群倒霉又勤劳的人可以被不顾死活地压榨的时候，工商业才能发展。

　　“娘是又想到亲家太太的话了？”惠仙道：“我这两天在学堂里，问了家中很有些土地的女孩儿，她们只说不碍事的，庄子里地里的出产，今年还是一样好好送了上来。”

　　“可如今粮价已然涨了三成。”

　　“那么多吗？”惠仙一惊。

　　“我倒是想囤粮了，可又怕这地方不大保险。”喜娘道：“转念想想，去省城里竟也不要开店了，先在那院子里囤上粮食，派人守着，大不了来年折价卖出去，便是亏了些，倒也心安。”

　　母女两个正说着，花霄却从后院里直走了过来，进来喜娘房中，虽行了礼，却仍是气鼓鼓的，像是有什么人叫她吃了委屈。

　　“这是怎么了？”喜娘问。

　　花霄瞧了一眼虽然年小却已然有几分当家人模样的惠仙，几分欲言又止。喜娘便道：“不妨事，你只管说。”