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这猪蹄髈的来历可不简单，是传说中的芙蓉猪，又称蓝塘猪，是广东省客家唯一的纯种本地土猪，现有的数量非常稀少。

而专门供给于大厨的这头芙蓉猪，更是从小就喂养各种纯正的草本类植物伴随着充足的运动量长大的，不但没有丝毫的腥臊气息，还带着淡淡的草本植物的清香，肥瘦比例更是完美。

这条猪蹄髈一拿出来就受到了所有厨师们的瞩目，倒不是说这条猪蹄髈的品质能超过姜富强拿出来的虾子，他们只是被于大厨的大手笔惊到了——明明对手只是一个名不见经传的甚至没有星级的半吊子，于大厨竟然舍得拿出这种猪蹄髈来和他同台竞技！

这下可有热闹看了。

华夏好厨王节目组不是偏心的，姜富强的食材打过了特写，于大厨的食材自然也拥有自己的镜头，当这块猪蹄髈的身影展现在镜头前的时候，网络直播间的观众们都齐齐的咽了口唾沫。

没有办法，比起来水产品，华夏老百姓们还是这种四条腿的动物吃的更多，见多了各种的猪肉，冷不丁出现这么一块与众不同的猪肉，就算隔着镜头也能看出它的紧实和鲜美，尤其是现场观众们还在传来一阵阵“有些青草的芬芳”的议论，这些老饕们很轻易的就猜出了这条猪蹄髈的来历。

芙蓉猪啊！！！

据说每年都是限量供应的，就连他们这群老饕，有幸品尝过芙蓉猪的美味的也仅仅只有那么几个，真是便宜了那群在现场的观众们了！

直播间里哀嚎遍野。

【麻辣香锅：卧草！！！竟然是芙蓉猪！！！我还是有幸在五年前品尝过一次，这猪肉的美味一直在我心里无法散去，没想到我竟然还有再次看见它的一天！！！】

【外婆菜：我日哦！！！这么好的东西于大厨就在初赛的时候拿出来了？？这姜家饭馆的厨子这么厉害？？】

【红烧狮子头：不不不，厨子的手艺还不知道，那个虾是真好。】<br