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短短的一条面,被他扯得细细长长,然后丢进锅里翻滚着。
他上一次做扯面的时候是萧云恒生日,当时一个人关着门在厨房做的,这次是萧云恒第一次见他扯面,便一直好奇的盯着,连锅里的青菜快煮过头了都没发现,于是骆清尘失笑道:“还不赶紧把菜夹起来,不然等会儿煮烂了就全都给你吃。”
萧云恒睁大了眼睛道:“真的吗?我觉得煮烂了也很好吃。”
“假的。”骆清尘差点一口老血喷出来。
萧云恒话虽那么说,但也没等真的煮烂,还是把大部分的菜全都夹到了骆清尘的碗里。
再把那些面条吃完,两人都是撑得不行,但外面的天早已经黑了,也不适合再外出散步消食,不过夫夫之间嘛,总能找到互相消食的运动。
第三十章
酒曲晒好之后, 还要先试验一下效果如果,毕竟粮食精贵,先用少一点的米来做实验,这样即使失败了, 也不会太浪费。
这天上午骆清尘闷了两锅饭, 一锅糯米的,一锅普通的大米, 糯米的稍微少一点,饭焖好之后, 盛放在干净的簸箕里晾凉,等温度跟手温差不多的时候,便用混了酒曲的水均匀的把米饭打湿, 程度刚好到米饭不会粘黏,但有不会有水滴下来。
之后便装进早就准备好的小坛子里头,再把坛子里的米饭抹平压实, 用筷子在中间戳一个孔,撒上一点碾碎的酒曲在上头, 就可以用干净的棉布把酒坛子封起来了, 再用旧的衣服和棉被盖住裹好, 因为是冬天, 又在棉被外头堆了几把稻草保温。
不出意外的话,过几天米酒就可以发酵成功了。
进入腊月之后,各家各户都忙了起来,自然没时间串门, 这天下午的时候,永安跑过来问:“明天早上村里有人杀猪,你们要不要一起去接点猪血回来做猪血丸子?”
“现在就开始杀猪了?”骆清尘有点惊讶,这才刚进腊月,杀年猪的话未免也太早了点。
“已经不早了。”永安笑了笑,接着又解释道:“以前我们村大家也是等快过年了才会杀年猪,后来大家觉得,全都凑在那几天杀猪,肉也吃不过来,
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