分卷阅读65(2 / 2)
送走恋恋不舍的邻居们,周母关上门,转身就加快脚步走进客厅。
五菜一汤皆已上桌,周母看着那被葱花和香菜点缀着的浸满红油的毛血旺,还没吃就仿佛已经被辣着了,后背出了一层细汗。桌子一旁放着被周立成翻出来的旧电风扇,电风扇吱呀呀地摇着头,吹出来的风却消不去半点她被这辣味激出来的燥热。
周母坐下,拿起筷子先给周立成夹了一块红烧肉,笑道:“咱们的大厨辛苦了。”
“对,立成辛苦了。”周桂玉也想给周立成夹红烧肉。
周立成笑着赶紧挡了,“一家人不用这么客气,我做饭也在乐在其中。”
“那我就不客气啦!”周莉亚说着。
不过等她剥好一个虾后,却直接将虾肉递到了周立成嘴边,“哥,你吃。”
周立成微微一笑,张口咬进嘴里,说:“好吃。”
周莉亚笑了笑,开始剥第二个,剥好了后,这次在旁边的酱料碗里蘸了蘸,再次递到周立成嘴边。
周立成无奈一笑,张嘴吃了,道:“莉亚,不用给我剥了,你自己吃吧。”
周莉亚嗯嗯点头,这才开始给自己剥虾。这虾在蒸的时候就在盘子底下放了几片姜和葱段,蒸出来可谓是原汁原味。因蒸得火候正好,最大化的保持住了虾肉的甜嫩Q弹,而蘸着酱料吃,又是另一种不同的但同样好吃的味道。
周母看着兄妹俩温情相处的画面,心里柔软成一片,然后她收回目光,将筷子伸向面前的那碗红烧肉。他们几人的口味都偏咸辣,因此这碗红烧肉是甜咸中带着微辣的口味。半熟的五花肉在入水煮之前,已先将五花肉的肉皮在烧热的锅中烫过一次,这一步将猪皮上的腥味给去除掉了。
红烧肉上面裹着浓浓的汤汁,表层深红发亮,触之微颤。周母将一块红烧肉放入口中,味蕾立即被醇厚的汤汁给征服了。微嚼两下,便觉齿间的肉质香
↑返回顶部↑