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顾皎没有多耽误时间,让路铮去把保险箱里的八爪蟹那出来,整整四只大螃蟹,取出里面的蟹黄,蟹肉,光是蟹黄蟹肉就有满满一大碗。
蟹黄要经过炒制,索性就慢点做,先做麻婆豆腐。
麻婆豆腐要用到的材料有现成的,辣酱是她自己做的带上飞船的,肉糜也可以自己炒制。
大火把肉糜炒到泛白,然后加调味料,满满的肉本身的腥味去除,取而代之的是浓油赤酱的香味。
转小火后,把切好的豆腐放进去,用锅铲轻轻拨动,也不敢太大力,麻婆豆腐要是豆腐碎了,对口感也会造成很大影响。
麻婆豆腐刚做好,本来在外面的战士们都一个个在门口探头探脑的,鼻尖不停的耸动,喉咙不断的吞咽着口水。
“大小姐,做什么啊?”这些战士已经很习惯顾皎经常性做一些美食了,但是也没有想到,这次做的味道这么不一样啊,好像是从来没有吃过的新菜呢。
以往每次做了新菜,大小姐总是会让他们试吃,然后要让他们说出一些意见来。
每次他们吃了,只能记得划过喉管的美味,哪里还能说出什么不好来。
但是说不出大小姐下次就会换一批人试吃,于是这些想吃到好吃的东西的小战士每次都要绞尽脑汁去想还有哪里可以提升的。
有时候甚至连盘子不好看这种缺点都能说出来。
这些战士们星星眼看着顾皎,期盼她说出那句熟悉的话,偏偏被路铮看个正着。
路铮一眼就能看出这些小崽子心里的想法,气恼的把它们轰出去:“滚滚滚,给我好好站岗,谁让你们进来的!”
谁都能看出来路铮不是真生气,但是偏偏路铮是管他们的头,战士们只好讪讪的收了自己垂涎三尺的口水,慢吞吞地走回门口去。
一个个动作特别慢,还指望着大小姐能喊住他们。
可是他们这次是真的想太多了,这次做的豆腐本来就不多,做这两道菜都有些捉襟见肘,还是要给三个人吃的,其中两个还是大男人,哪里还有多的给他们吃。
顾皎心里也清楚他们的想法,只好想着,等确定味道没变,到时候把磨豆腐的本事教给他们,他们自己想吃可以自己做,而且石磨本身带着能量,她刚刚也试过了,凡是用这个石磨磨好的豆浆,本身就带着微弱的能量。
这能量对这些等级比较低的战士们也有好处。
路铮在背后紧赶慢赶,看到下属们就是不愿意麻溜的滚出去,气的一人踢了一下屁股,总算是把他们都赶出去了。
麻婆豆腐做好了之后放在保温箱里保温,接着做蟹黄豆腐。
蟹黄简单的炒制,然后加入调味料后,将豆腐倒进去。
这就不需要炒了,只需要焖熟就可以,期间勾芡,就可以出锅了。
顾皎不爱吃葱,所以两个菜上都没有加葱,但是还是难以掩盖这两盘豆腐菜的香气弥漫。
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