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北的特产。
飞船上本来就有专人负责各种无土栽培的蔬菜,还有不少冷冻的肉类,巨大的保险箱里还有不少鲜活的水货。
顾皎却还惦记着一个美食,让闲着没事干的路铮帮她做出来一个小小的石磨出来,能够手摇的那种。
她就准备在这段路途中把豆腐给做出来,只要有了豆腐,就有了豆花,豆皮,豆卤……
想到好吃的蟹粉豆粉,顾皎就觉得要流口水了。
路铮在边上打磨石磨,顾皎就坐在他边上给他形容蟹黄豆腐:“豆腐又软又白,切得一块一块的,放在锅里蒸,蟹黄就用这个,八爪蟹,肉多,结实,蟹黄还不腥,蟹黄那叫一个鲜啊 ,直接就把豆腐里面的豆腥味给中和掉了,蟹黄经过翻炒,咸香扑鼻不说,本身的鲜味提升不止一倍,这时候再把切块的豆腐放进去,微微翻炒,焖一下。啧啧,那蟹黄的咸香全部进到豆腐里面去,最后勾个欠,蟹黄汁浓稠又不失清爽,下饭的时候一勺蟹黄豆腐一勺米饭,好吃的能让你把舌头吞进去!”
旁边卖着苦力的路铮哭笑不得的看着顾皎,这个小姑娘一边说着美食想要诱惑他,一边自己却在不断的吞口水,一副想到就垂涎三尺的模样,真是可怜又可爱。
顾皎还浑然不觉,自顾自的说,说完了蟹黄豆腐,又说起文思豆腐,这回她不吹味道多好了,而是说自己刀工多好,说豆腐丝切的细细的,堪比头发丝,一边说还一边得意的看向路铮,意思很明显。
路铮抹了一把额角的汗水,喘了口气:“既然都是吃,为什么非要切成头发丝那么细?”
顾皎一下子被他噎到了,自来这文思豆腐就是一道考验厨师刀工的菜肴,也没有谁会问为什么要切这么细啊……
她瞪了他一眼:“我愿意,切这么细好吃,不行吗?”
路铮憨憨的笑:“行,行,你早说你愿意不就行了吗?”
顾皎狠狠在他身上拍打了一下,哼,这个人。现在还会顶嘴了!
石磨很快做好,路铮为了方便顾皎一个小姑娘能顺利的用,边边角角都做得很好,用的石头是极北这里的一种特产,硬度很高,却含有大量无法分解的能量,这石头没法吃,所以极北的人只能看着石头没法做什么。
顾皎却灵机一动,石头石头,这种石头用来做石磨不是正好吗?
硬度高做起来不容易,但是有路铮这样的战士在,也不过就是多费些功夫而已。
等真的做好了,顾皎吧泡了一天的黄豆放进石磨中,手握住了手柄,一开始还有些生涩,石磨也转不开,等到路铮帮着磨了几圈后,豆汁慢慢从下面流出来,可能是因为豆汁的滋润,石磨转的也越来越顺畅。
没过多久,就磨出了一大盆乳白色的豆汁。
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