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　　做葱油鱼片一定要注意，鱼片一定要一片片下，千万不能嫌麻烦直接倒进去，这样鱼肉直接就散了，动作也不能慢，慢了肉就老了。

　　真正薄如蝉翼的鱼片刚下锅就被烫成了奶白色，顾皎的手很稳，几乎是鱼片变白的同时，已经用漏勺将鱼片一个个打捞出来，放在盘子里。

　　在鱼片上堆一点姜丝葱丝，然后热油泼上去。

　　瞬间，随着一阵“刺刺拉拉”的油泼声后，伴随着鱼肉的鲜美，葱姜的味道也随之绽放。

　　葱油这东西本身就是个很霸道的做法，葱油拌面后，吃进嘴里后，葱油的香味完全可以遮盖住面条本身微弱的甜味。

　　这葱油鱼片也是如此，本身鱼肉鲜嫩无比，稍显寡淡的口感也被葱油的香味弥补，光是看现在厨房里这些人的表情和努力闻香味的动作，就完全能想象出这道葱油鱼片的香味扑鼻。

　　顾皎满意的将鱼片上的葱姜摆摆好，随手一挥：“好了，先拿去外面给检查员吃吧！”

　　这种菜宜烫不宜冷，宁愿被烫的满屋子找水喝，也不能给人吃冷的。

　　顾皎在里面继续做剁椒鱼头，外面，钟麒麟看着刚刚被端上来的鱼片愣愣发呆。

　　“这是什么？”他的筷子颤颤巍巍的托着鱼片，都完全不敢用力夹上去。

　　端着盘子上来的是姜目。

　　他第一次仗着自己少爷的身份，抢了一个少年学徒的活，把盘子牢牢的抱在怀里，一路稳稳当当的送到检查员面前，就是为了这个时候！

　　他抬高了下巴，眼睛里都是亮闪闪的星星，语气高昂抖擞，整个人就像一个挺拔的小白杨：“这道菜叫做葱油鱼片，是第一道菜！”

　　钟麒麟白了他一眼：“骄傲的跟你做的一样，嘁！”

　　说着怼人的话，眼睛却完全没办法离开眼前的盘子。

　　这道菜刚上来，整个餐厅还剩下的人都没办法移开视线。没办法，不是菜的香味多么浓郁，实际上，这道菜的香味几乎是要凑近了才能闻得见。

　　而是这道菜中蕴含的能量实在是太过外放。

　　顾皎没有发现，或许是经过热油的焦灼，鱼片和葱姜中的能量几乎没有任何遮挡的冲破阻挠，虽然肆无忌惮的释放。刚刚在厨房，热油浇上去的瞬间葱油味太过凸显，再加上厨房里的大部分厨师都是一级厨师，大家竟然都没有发现这道菜中的能量。

　　等到姜目端出去，热油冷却，能量占据上风，张牙舞爪地把葱油的香味压制住。

　　“这个……就这么吃？”

　　问是问了，钟麒麟却是直接没有管有没有得到肯定答复，直接筷子一挪，凑到嘴边，嘴巴只稍微一吸，一大片鱼肉混合着葱油的香味，就进到了他嘴里。

　　根本不用咬，舌头稍微一个用力，一抿，完整的鱼片在他嘴里瞬间融化……

　　“嗯~”钟麒麟自己都没发现，他的表情有多陶醉，半闭上眼睛，舍弃了会对鱼