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　　王珏见金栗的这番态度，他忍不住轻轻抿起了唇，心里有了七八分的猜测。

　　这次，他恐怕是……

　　“我觉得，你做的这道开水白菜，挺好。”

　　王珏正觉得自己已经完了的时候，却听到了金栗的夸奖。

　　他有着一丝丝的不确定，他惊讶地看向了金栗：“金姐，你说我做得怎么样？”

　　“我说你做得挺好的。”金栗又重复了一遍，“恭喜你，王珏，成为了我的帮厨。”

　　王珏眼中充满了狂喜：“金姐，我是不是听错了？你确定我做得很好？我，这，我怎么可能！”

　　金栗笑着道：“王珏，你这次做得很不错。我可以从你做的开水白菜中，足以看出你做菜以及处理菜时的细心，以及扎实的厨艺基础。”

　　“一，因为你可以在短时间内，可以想出应对突发情况的方案，并且择优选取，说明你对厨艺的基本功还是不错的。”

　　“二，因为你在做开水白菜这道并不简单的菜时，加入了不少自己独到的创意，这一点是十分难得的。”

　　“三，你对菜的口味把握也十分精准，说明你味觉还是很有天分的。”

　　金栗在品尝开水白菜的过程中，她可以充分地品尝出，这道菜，是一个富有层次感的菜。不同的叶片，都恰到好处地沾着汤汁的鲜香气。但是不同的叶片，所具有的鲜香气也是不同的。

　　最外层的白菜，相较于内里的叶片来说，要老一些，所以在本身并没有那么鲜甜的情况下，王珏用鲜香弥补了这一点。而内里的白菜和外层的相比，要更脆嫩清甜，所以通过王珏浇灌汤汁的这一手法，使得内里白菜的鲜香气要少了几分，更能突出白菜的清甜。

　　总而言之，这道菜，王珏做的很不错。

　　“当然，你这道菜并不是完美无缺的。”金栗面上露出了几分严肃，“你所选取的汤，本身就是普通清汤，所以荤的香气过于浓厚，使得整道菜，略微偏荤了些。倘若你有充足的时间，使用精致清汤，效果会更好。这点，是你选题上的欠考虑。”

　　王珏站在一旁，仔细地听着金栗的分析。

　　“不过整体来说，你的这道菜是值得肯定的。”

　　金栗脸上露出了笑意，她伸出了手道：“王珏，希望以后，我们能够合作愉快。”

　　王珏看着金栗伸来的手，脸上露出了几分坚定。

　　他很高兴，自己今天所做的菜虽然有着几分欠缺，但是还是能够获得金栗的认可。

　　王珏伸出了右手，与金栗两手相握。

　　阳光透过窗，在休息室里洒下一地的碎金。

　　合作愉快。

　　王珏在心里悄声说道。<br