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　　而阿里木的牛尾骨汤和张潮的相比，显然更受到评委们的欢迎。

　　他做的萝卜丸子吸满了汤汁，金黄的丸子外层，紧紧包裹着内里的汤汁。入口是满满的牛肉香味，而没有臊气。至于牛尾骨，早已被他炖的烂烂的，加上煮成透明色的薄薄冬瓜片，喝上一口暖胃又暖心的汤，评委们不禁连连点头。

　　“接下来，请金栗将菜品端上评委席。”

　　金栗端上来的，是一只色泽金黄的鸡。

　　钱朗率先站起，用起刀叉将鸡切成了两半，里面的木耳和香菇还在冒着热气。

　　为了口感着想，金栗把枸杞子从蒸锅里拿了出来。毕竟枸杞子只是一个配菜，而且也完全发挥了其配菜的作用。

　　被切开的鸡肉又滑又嫩，可以看出鸡皮甚至有点微微发黏，钱朗用公筷夹取了一块连着鸡皮的鸡肉，鸡皮入口即化，带着枸杞，香菇的微香，鸡肉柔软多汁，咀嚼有味。

　　“这鸡皮可真好吃！”方伊在尝到鸡皮的第一口，惹不住眼前一亮。

　　鸡皮又软又糯，甚至还有些粘牙，但是味道却是极好的，虽然看起来清淡，但是入口咸淡适宜。

　　“木耳入口发脆，被鸡汁包裹。”盛德维微微颔首，“素中有荤，荤中有素，协调感很好。”

　　时盼好奇地夹了一块靠近锅底的鸡肉，因为距离火候远近的关系，那块鸡肉早已被蒸得微微发脆。时盼将这块放入口中，鸡肉与鸡皮相连，微微发脆，有点嚼劲，但是更多的是鸡肉的鲜香。

　　“这是我吃过最好吃的蒸鸡了。”时盼舔了舔唇道，“我选的部分都是鸡的死肉，但是这些肉都能做得如此多汁美味，想必其它部分的鸡肉自然是差不了。”

　　最后一位评鉴的是孔修然做的酸菜鱼。

　　说是酸菜鱼，其实不仅于此。孔修然将鱼肉做成弹压的鱼丸，而酸汤部分却由鱼头熬制，再加上他的鱼处理得当，整道菜鲜香酸辣充盈口腔，令人眼前一亮。

　　“这鱼丸，简直太弹压了！”时盼惊讶地道，“鱼丸细腻无比，还没有鱼腥味。”

　　“鱼头熬制的酸汤味道也不错。”方伊点头道，“鱼头的部分早已酥烂，鱼肉沾着酸汤汁儿，十分开胃。”

　　比赛早已过去了四期，每一期，选手们都不停地在进步，不停地进行创