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明胶的做法,墨明在不久前便“不小心”地让扶桑宫里的人泄露到民间,引起许多美食爱好者争相仿制。可是大多数人因为掌握不了猪皮和猪骨汤的比例和火候,做出来的明胶要么太硬咬不下口,要么软绵绵的不那么Q弹。
此时墨明挂名的酒楼都推出含有明胶的菜式,肯定有许多人蜂拥而来,尝试者有之,仿制者有之。无论是哪种,都又是一个卖点。足够让这道菜火上一段时间了。
“没有证据,他手头又没有番茄了,如何找我算账?”
墨明假装无辜地耸耸肩,和慕景希一起待久了,有些小动作也不由自主跟着她来。
“希望他的婚事能顺利进行。”
大喜前一个月发现番茄田整片被盗,还被天下人公认的食神墨明所盗,最最难堪的是苦无证据,杜若的确哑巴吃黄连,有苦说不出。
“你如何知道他汤谷国里会有番茄田的?”
提及这个,墨明特别好奇慕景希的未卜先知。
☆、招牌菜和特色菜
“这个不用猜的。番茄这种植物,比火龙果等物好伺候多了。但它又与柿子有点相似。如果杜若连火龙果、芦荟、菠萝这些生长周期那么长、生长条件又比较苛刻的植物都能引进种植,那番茄就肯定会一起引进来。它一旦发芽结果,就很容易成活,生长周期也短,口感也老少咸宜。傻子才不种番茄呢。”
曾经嫌弃番外洋人送他的番茄种子的墨明,表情有点不自然。
在大多数人的眼里,这些奇形怪状的瓜果蔬菜民众不一定会接受,当时墨明的酒楼也因为经营不善而面临倒闭,所以他错过了一些商机还不自知。
“除了这些特色菜,你还有没有胃口试试我们的招牌菜?”
墨明比较感兴趣的,还是要作为长期饭票的招牌菜。
“有有有,尽管呈上来。如果有哪些地方需要改进的,我也可以立即修改。”
既然墨明开的是连锁店,那她就得保证每家酒楼口感都一致,这样才能像现代的麦当劳肯德基一样,你去到哪里都不用担心吃食不喜欢,点一样的菜式,有一样的口感,到处都是家乡的味道。
凝碧拍拍手掌,候在
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