阅读历史 |

分卷阅读255(1 / 2)

加入书签

过去,用极缓慢的速度慢慢弯腰,双手一点一点向中间合拢。

  眼看就要捉到了,谢华香双手用力,飞快地合拢,可那鱼却比她更快,“嗖”地一下就游走了,她甚至还能感觉得到那光滑的鱼鳞在手心里滑动的感觉,差那么一点点,可就是没抓到。

  气得她双手用力在水面上一拍,“啊!”谢华香低呼一声,水珠溅了一脸。

  “呵呵!”身后传来几声低笑,谢华香回头,不满地说:“干嘛呀,连你也要来欺负我呀!”

  沈庭生走过来,拉起自己的衣襟帮她擦脸上的泥水:“傻乎乎的,变成花脸猫了。”

  “哼,有本事你来抓呀!”

  “嗯,在一旁等着,我给你抓。”

  也不见他的动作跟刚才谢华香有什么不同,可就是一抓一个准,不一会儿的功夫,就已经抓住了五六条,沉甸甸地装了半桶。

  “好了好了,够啦!”谢华香嚷了起来。

  沈庭生抓鱼抓得兴起,竟不愿停下来了:“反正这几天都是要抓的,先抓点起来放着。”

  田里的稻谷已经成熟了,割稻之前要先把田水放干了,这些鱼当然也就不能继续养在这儿了,得先抓出来,要不放到旁边的池塘里养着,要不就都吃掉,吃不完的还可以晒成鱼干,要吃的时候泡软了用蒜苗一炒,也是很香的。

  谢华香懒得理他,另外拿了个桶给他装鱼,自个儿提着半桶的鱼儿到水边料理去了。

  稻田鱼肉质肥嫩,最适合用来煮清汤,山里有熟透了的酸木瓜,酸中带甜,用来煮鱼,既能提鲜又能解腻。

  把稻田鱼去鳞,开膛去除干净内脏,清洗干净之后从背部剁开,鱼腹的位置留着一厘米左右不剁断,鱼头则整一只剁下来。

  生姜剁成茸,加入白酒浸泡五分钟左右,用纱布过滤挤出白酒姜汁,淋洒在料理好的鱼身上,再抹上盐,腌制二十分钟。

  酸木瓜切成薄片,去籽放在一旁备用。

  把锅烧热,舀入一勺猪油,溶化后把姜片扔进锅里炒香,先下鱼头就,两面煎黄后加水煮,水开以后加入葱结、豆腐和酸木瓜片,再加入腌制好的鱼煮上十分钟,最后撒上盐和五香粉就可以起锅了。

  这样煮出来的鱼汤,汤鲜肉嫩,在这渐渐变冷的天气里,热热地喝上一碗鲜甜的鱼汤暖胃,是最好不过了。

↑返回顶部↑

书页/目录