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平庸，也难以在众多作品中脱颖而出。

　　直播摄像头在默默对准他的手，此时他的直播间已经完全没人了。

　　安静许久的唐亦禾终于有了动作，他熟练快速地将那土豆削皮洗净，接下来却做出令人费解的举动。

　　他左手轻按住那个微长椭圆的土豆，右手执起锋利的刀刃，深吸一口气，竟然闭上了眼睛，下刀时，锋刃紧贴曲起的左手，却半分没伤到指关节，而稳稳落在光滑圆滚的土豆上。

　　刀刃只没入土豆三分之二处随即停止，左手则有条不紊地缓缓后退，起伏均匀到仿佛是机器操作，不，更甚机器！

　　以斜刀切完一面后，土豆又被轻巧翻过身，唐亦禾以正刀法，再次落刀，同样不疾不徐，整个过程却没有一丝凝滞，行云流水，一气呵成！

　　评委们本来没注意到他，可是很快，唐亦禾那堪称华丽的刀法立即吸引了众人的目光，包括莫克斯，全部看得目瞪口呆。

　　这样华丽的刀工不仅仅是炫技，他每一刀都精准无比，兼顾着角度、深度，移动的速度，刀刀深浅一致，厚薄肉眼可见的均匀。

　　转眼间，唐亦禾就切完一只土豆，他两手微微拉伸，土豆竟然像个迷你的弹簧延展开了近三倍，还柔韧不断裂。成品厚度极薄，若是有人测量，会发现仅仅只有1毫米，纤薄均匀。

　　这不是风琴土豆，这叫——蓑衣土豆。造型华丽，而且接触面增加，在烹制的时候能够跟酱料充分融合，抵消它原本口感偏硬、不易入味的缺陷，如同蓑衣般复杂的结构，老干妈酱便能以最大限度的霸道香辣，盖过它的生涩气味！

　　唐亦禾又如法炮制，切了剩余的四个。直播间的人数激增，都被他快而绚丽的刀法给吸引过来。

　　【天啊，这是不是快进了？】

　　【2倍速播放吗？】

　　【不可能啊，直播现场，正常速度，这是什么神仙刀工】

　　弹幕全在疑问，没有人知道这种复古的刀法叫什么，也没人关心最终成品菜如何，都在欣赏唐亦禾纤细漂亮的手指以极其游刃有余的姿势，玩转掌心大的土豆和锋利的尖刀；还有的人在录像、比对，试图分析特效的可能性。

　　现场的评委就看得更真真切切了，小小的土豆转眼像工艺品一般呈现在小小砧板上，很难相信这是在短短不到一分钟、而且全程闭眼的情况下完成的！

　　五个精致完美的蓑衣土豆，在普遍完整削苹果就能毕业的大环境下，堪称惊艳四座！

　　唐亦禾用盐水浸泡切好的土豆，既增加它的韧性，还能去掉生涩的苦味。

　　浸泡的同时，将练好的牛油下锅，加蒜瓣生姜爆香。

　　其他人都在调配香精腌制食材，唯有他这里热火朝天，蒜和油的香味被滚烫的牛油激发到了极致，离得近的几个厨师和评委，甚至不小心咽起了口水。

　　紧接着就是放入蓑衣土豆薄油香煎，煎得表面金黄之时，又见他取出一罐并不起眼的酱料，挖了三大勺子下锅，只加入一丁点纯净水闷煮。