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后厨房哪里见过有王妃亲自来做菜的,一个个没反应过来,都呆呆看着。
方大出面跟他们又详细说了说,一个个才恍然明白,接着又笑起来,眼里皆是轻视。
这个地方全是雄性,哪里会对一个小女孩子的水平有什么期待,都指望着看她笑话。
于是有人指着一个小烤炉道:“那里今天空着,就请王妃将就吧。”
凤尾欢笑道:“很好,那就够了。”
方大忙着生起火来,按着凤尾欢的吩咐,火不能太大,要一直控制在温火状态。
凤尾欢坐在一旁指挥,方大操作,就这么一直用温火慢慢地烤着,不一会儿香气就已经出来了。
那些御厨们也都闻味儿而来,惊奇问道:“这鸡里头是放了什么东西了,怎么有一股奇特的香味。”
凤尾欢冷冷道:“不过是寻常的香料而已,都是宫里现成的东西。”刚才他们眼里对自己的轻蔑她可是都看得清楚着呢。
方大也很是得意,终于有一个是自己知道,而他们不明白的秘诀了。
这鸡要用温火烤,因此费了不少功夫,等到凤尾欢将烤鸡带回慕云亭时,昭阳公主已经坐在厨房门口,眼巴巴的望着了,见凤尾欢和方大回来了额,一跃而起问道:“可以吃了吗?”
说着眼睛便直勾勾的看向了凤尾欢手里的竹篮子,急的跺脚。
凤尾欢点点头,让方大将烤鸡放入可以保温的竹编保温篮里放好,自己则赶紧煮别的菜。
烤鸡费工夫,所以剩下的菜凤尾欢想的是最简单的蔬菜大乱炖。
油烧热后放入豆豉、豆瓣酱、蒜泥、老姜进行爆炒,然后加入清水烧开,再分批放入土豆、花菜、青菜、豆芽、藕片,烧熟便立刻起锅。
随后又放入豆瓣酱、辣酱、洋葱片放入油锅里翻炒爆香,加入年糕一块儿继续翻炒一会儿,最后加入少许水和腌好的白菜、糖,煮到柔软便可以起锅。
昭阳公主早就耐不住跑来厨房,偷偷在后头看着凤尾欢炒菜,一
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