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吃那些活像喂猪的难吃东西呢。

不过凤尾欢乐意用一只烤鸡喂胖昭阳公主，自己又何必阻止呢，于是玲珑便笑着道：“那奴婢就放心了，有王妃出手，公主定能很快瘦下来。”

正文 第一百九十三章：烤鸡配烧酒才妙

玲珑环顾了一下厨房，见已经预备好了不少食材，又问：“有没有需要奴婢做的事情，王妃尽管吩咐。”

“这儿已经差不多了，你先去把院子扫了，然后跟瓶瓶一道去出几个扇面的花样子，如今是初春，夏天也是转眼的功夫就到。你们带着昭阳公主一块儿，教她做些女红。”凤尾欢吩咐道。

瓶瓶已经答应了，玲珑也没有推脱的理由，便出去了。

凤尾欢让昭阳公主也先出去，这厨房不大，站那么多人不方便。然后自己动手又将送来的整鸡清洗了一遍，在一个大盆里放上满盆的清水，撒入食盐两勺，搅拌划开后将鸡整个放了进去。

“王妃，这是做什么，还怕不干净吗？”方大在一边一直盯着凤尾欢的操作，忍不住发问道。

既然说了要教他几招，凤尾欢也是有心给他看，便答道：“鸡肉用盐水浸泡一会儿，不单可以让鸡肉更加入味，也能够让鸡肉里头的含水量增加，这样烤出来的肉才会水嫩。”

“原来如此。”方大不禁有些叹服，这方法自己在御厨里头混了也有几年，却从没有听说过。

大约泡了十来分钟，凤尾欢便将鸡取出沥干。

再将刚才准备好的酱料都放入一个器皿中调和，酱油、细砂糖、甜椒粉、蒜泥、黑色胡椒粉还有少许的猪油都各取三十克左右。

然后又用干净的棉布将鸡表面的水分都吸干，再将调好的酱料放入鸡肚子内，均匀抹遍了。

鸡的外皮则再用猪油抹上，细细按摩一会儿。

方大笑着问道：“王妃这是做什么，难不成这鸡还要给它松松筋骨才成？”

“是，你说得对。”凤尾欢笑道，“就跟人一样，身上的肉要时常按摩才会结实紧致，这鸡也是如此。到时候吃起来才会更有嚼劲。”

方大点头赞叹。

准备工作完毕，凤尾欢将鸡放入盘中，命方大端着跟自己一道去御厨房里，那里有好几个烤炉，宫里也只有那里有烤炉。