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皇甫文靖在温贵妃的安抚下渐渐恢复了理智,恢复了平时那副风轻云淡的姿态。
温贵妃思索过了,这种解除婚约的时间一定要快,趁早,要在消息散播出去之前就解决好,维护好皇甫文靖的名声,确保他不受影响,但是怎么才能让一个村姑主动退出这个婚约又不会大吵大闹呢?高夕又会如她们所希望的那样直接了当答应么?皇甫文靖对她来说就是香饽饽,不大可能直接放手。如果让那些做御史的老头们知道王爷因为女子无颜就取消婚约,可能会大肆抨击自己的儿子,对皇甫文靖极其不利。是不是该制造一点事件让她“失贞”或者“失德”?这些都是要从长计议的,容不得半点马虎。
高夕又知道自己今天在贵客面前表现的很不好,她的祖母和父亲可能都不太满意,她感觉不大妙,但事在人为,感觉不好的时候就要提前做好准备,也可以想办法扭转过来的。
第二天中午,高夕又准备自己下厨,亲自煮一道特色菜来哄哄老夫人和自己的父亲。她命人买了一只肥美的鸭子,没错,她要做一道鸭子的菜,她的祖母和父亲肯定都没吃过,看在美食的份上,他们两个一定会忘记她在贵客面前的表现,不会跟她计较过多。
这个鸭子的来历可不简单,这是在海边放养的鸭子,吃的可是小虾小鱼,所以肉质特别紧实鲜美,这不是一般的家养鸭子或者山里鸭子能够媲美的。单单价格上就比普通鸭子贵上五倍,它生的蛋,蛋黄可是金黄金黄的,腌制后的咸蛋更是一绝。
首先要整只鸭子剔骨,这可是很高难度的活,先把鸭头剁下来,用小刀从鸭子的脖子这个地方往下剃,一直到鸭锁骨,把鸭翅膀骨和身体连接的部分断开,这个鸭肉就会很轻松地被剥离出来,再取出来这个骨头,这个骨头就是完整的上半截翅膀骨,然后就沿着这个锁骨的边缘,再慢慢往下剃肉,一直剃到大腿骨,就用剪刀把它剪断,剃刀尾骨的时候也用剪刀剪断,尾巴上还有两个鸭尾腺,这个鸭味腺就特别的腥味十足,一定要剔除干净,宁愿多切一点肉出来,完全去除了鸭尾腺才不会有半点腥味。然后再把这个完整的骨头轻轻一拽整只鸭的鸭肉就拽出来了。把无骨的鸭肉用食量的盐、姜片、葱段、黄酒、酱油、胡椒粉腌制一个上午。这道菜实际上叫八宝鸭。所谓的八宝鸭,那肯定少不了八宝了,分别是:莲子、玉米、青豆、海米、吓人、香肠、瘦肉、糯米。
先把葱姜末煸炒出香味,再把八宝陷料倒入锅中用油炒香,与此同时,把泡了一个晚上的糯米蒸到半熟,糯米倒入酱油、猪油、白糖和盐搅拌均匀。这猪油可是灵魂,用一般的花生油或者茶籽油可是达不到最完美的效果。
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