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这样煎熟的鱼饼子可以存放三天左右。有时候渔民出海，来不及吃早饭。就会稍微加热这鱼饼子，直接揣船上去吃的。又香又有营养，口感还弹牙的鱼饼子，在海米大队是一道不可多得的美食。

不过，她嫁过到红星大队这段时间以来，还没吃上过一次鱼饼子。

林大嫂听她说得那样好吃，都不由地跟着咽了口唾沫：晓燕，真的那样香?

程晓燕点头：确实是那样得香。不过，今天没有鱼饼子吃，我给大嫂你做个肉丸子吧!

这做肉丸子的方法跟鱼饼子差不多，区别只是鱼饼子要放油煎，而肉丸子是直接用手挤出一颗颗，丢到热水锅里煮熟而已。

把一早就准备好的面粉跟剁好的红色碎肉混合在一起，加上点调料后，程晓燕就把这盆肉末端到灶头边。

灶上的大铁锅已经盛满了热水，正冒出一个个水泡。

一颗又一颗白花花的肉丸子经过程晓燕的巧手，掉进滚烫的沸水里面。沉底，等被热水煮熟后，这些肉丸子会一颗颗地浮到水面上。

等程晓燕把肉沫都用完，大铁锅里面已经挤满了煮熟的肉丸子了。这些肉丸子捞出来后，现在要吃的就可以直接吃。剩下留着后面几天的，就要从沸水里面捞起来，沥干水。每天用井水震着。

当然，这肉丸子也只是冬天冷的时候才好做这么多。整个红星大队今晚像林家这样大手笔的也没几家了。

热腾腾新鲜出锅的肉丸，一颗颗看着白胖可爱。

因为家里现在条件越来越宽松了，程晓燕直接盛了满满一盆出去。

家里的大人看了还好，三个孩子已经欢呼着丢下手中剥着的蒜头，直接蹦跳着过来了。

三婶，这肉丸子可以吃了对吧!林大哥的大儿子林建设大声问着，手中的动作跃跃欲试。

程晓燕笑着瞪了他一眼：要吃先去洗手。

听到这话，林建设欢呼一声往摇水井边走去，一边摇水一边喊两个妹妹过来一起洗手。家里的大人看着他这猴子一样的跳脱，好笑地过去让他摇水，一个个接着洗干净手。

傻傻的林建设只能来一个人摇一次水，等大家伙都洗完手开吃了，他才想起自己还没洗手了。

啊啊，你们骗我。