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第61章 顶班

哎,晓燕。你说说今天闹的那一出算是啥事呢?你大哥嘴上不说，但是我知道他这傻子，肯定这会儿心里不好受。这老战友的独苗苗之前看着只是个自私的。没想到现在看来人还恶毒。幸好

林大嫂没有说完的话,程晓燕清楚明白。不就是幸好那个叫大栓的不是真的想干坏事,而且还遇上了何小草的舅舅回来接她吗?整件事真是一环扣着一环，让人都来不及反应过来。

程晓燕口中说了几句看开点之类的安慰话语，就继续埋头处理手中的猪蹄。

今天分猪肉给家里分了半扇外加一条猪蹄。这时候的人实在，一条猪蹄是连着猪大腿上头的一整块瘦肉的。这里的肉细腻有嚼劲，非常适合用来做肉丸子。所以吃完晚饭后,她就去把猪蹄上连着的肉割开。而林大嫂则是在旁边负责把拿回来的猪脑袋清理干净。

这野猪的脑袋除了那两跟尖尖的獠牙吓人之外，那比家猪还要突的嘴巴也是让人看着发毛。而且，野猪的脑袋特别脏。所以,清理起来不止是要刮干净猪脸毛，还得把猪皮上沾着的陈年污迹刷干净。

她这边刚把肉分好,准备剁肉。那边，很久没见过面的郝二拎着东西进门了。

林家人除了在厨房的程晓燕、林大嫂之外，其他人都在院子里分割着那半扇猪肉。郝二这一进门，就夸张地吆喝了一句：哇,这是要吃肉吃到饱啊!

大家都是熟人了，听到郝二的话哈哈大笑起来。

程晓燕好奇谁搞得那么热闹,拎着菜刀就从厨房探出个脑袋来。

郝二正笑咪咪把从京城带回来东西递给林启生,看到程晓燕手中闪闪发光的菜刀,不由地伸手摸了摸脑袋：嫂子，你这是干啥呢?

程晓燕好笑地看着他那缩了缩脖子的动作：准备剁肉做肉丸。你小子什么时候回来的?

哈哈，下午回的。这不，刚吃完饭，我就过来送东西了。

林奶奶笑呵呵地让郝二赶紧坐下来,还不忘邀请他晚上别那么早回去。等家里的肉丸做出来，还可以吃上一碗再回去。

院里时不时传来笑声，程晓燕心情很好地剁着猪肉。红白相间的肉块在菜刀的作用下很快就碎成星星点点，混合在一起。

林大嫂看到这里，笑着夸程晓燕刀工了得。

程晓燕笑嘻嘻地回了句：大嫂，要说刀工，还是我爸爸跟哥哥们厉害。程晓燕边剁肉边继续给林大嫂科普了一下娘家爸爸跟哥哥们的手艺。

在她娘家海米大队那里，因为靠海鱼资源丰富的关系，所以每个月家里都会做上一次鱼饼。

这鱼饼子跟猪肉丸子原理差不多。只不过原材料不是猪肉而是马鲛鱼。把新鲜的马鲛鱼从还说打捞回来后，剔骨片肉，接着就是剁鱼沫子。颜色近乎透明的鱼沫子加上些许面粉，混合后再进行调味。最后把这成品手工捏成一个个饼子大小，丢到锅里两面煎熟。