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司棠久久没等到母亲讲过的水味香气，心中发慌，手下一停，整体行云流水的动作便被打乱了节奏，更显出対面孟陶陶手下动作的不疾不徐来。

看了一眼対面动作，司棠清楚意识到対方用的是和她一模一样的古法，而非先前猜测过的不懂装懂，心里便更少了三分底气。只有她自己知道，她的手法是这两天母亲刚刚教的，完全称不上娴熟。

旁边的文士看了一会场中，侧头道，司姑娘，不知往来居准备的是何种茶团?普洱?茯茶?茶马古砖?他说了一连串著名团茶名字，司梨面纱下的神色愈发古怪起来。

孟陶陶身上的文士衫为了追求体态飘逸，袖笼偏大，垂下来挡住了她手下取出的茶饼，只让人看清了小锤一下下落下，和不断扫出的碎茶。対于往来居用的是什么茶，与会众人各有所猜测，听到有人提问，纷纷竖起了耳朵。

茶么?司梨笑了一声，待煮好会有介绍，眼下扰了场中雅事却是不美，诸位莫急。什么好茶，不过是唐掌柜准备的一包去年的普通炒茶，一钱银一两，放久了有些结团，装模做样正好。

有人被她的高深莫测唬住，专心看回场中动作。司棠将対话声尽收耳中，此情此景，仿若将场中二人当作舞姬表演，轻忽之意明显。

先前这位往来居掌柜还不配做她的対手，怎么眼下却是往来居掌柜高高在上评判于她，她和対方的伙计沦为一流?

又有这当她舞姬之流的评说在旁，这明晃晃的羞辱堵在心口，心中怒气越积越重，手臂开始不听使唤，木铲翻动碎茶的动作难免重了一些。等司棠意识到做错时，已然为时已晚，云山雾茶茶香未出，然雾气渐散，若是再不加沸水，这一鼎茶便毁了。

翻茶止住，司棠拎起旁边滚水时手都有些发抖。她勉强平缓了呼吸，告诉自己古法难见，古法烹制的云山雾茶更是多年未显，不一定会被人当场看穿失误，只要好好煮完，还来得及挽回。

然而想法是好的，两边都是古法烹茶，虽然一个有特殊的雾气、一个没有，但聚集在此的大多浸淫此道日久，一眼就看出了司棠力有未遂，节奏渐乱，不复起初的行云流水，更不如另一人自成风格，一转腕间都是韵味。

沸水冲下，炉火加大，云山雾茶茶香四溢，虽和司棠见过的有细微不同，但好在没有相差太大，她松了口气，余光瞥向対面。

孟陶陶煎茶的时间比司棠短暂许多，司棠开始烹茶后，她也拎起了带进来的小木桶。阿生的木桶里除了十杯奶茶和木勺小杯，就是这一桶煮过茉莉花并且加了炼乳的牛奶，司梨不打算把奶茶制法公之于众，只能在牛奶上做了些手脚。

眼看孟陶陶取了自带的木桶，场中众人没有一人发现不対，毕竟先前泡茶时还有人自带了雪水泉水，若是认为茶楼所备水源不佳，自带水泡茶十分常见。