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许妍侧身让地方，抱着一堆勺子到了大厅。

客人们正进来，一时间这么大的地方，好像菜市场那么热闹。

商家派了的“客人”也不知道是不是故意的，刚坐下，不等有人接单，就对着开放式厨房的这边大声地喊道，“九哥！你们的招牌拉面，招牌什么小菜全都给我们上。”

手忙脚乱的龙九恨不能把手里的尖刀冲着他飞过去。

吓坏了客人怎么办？

“九哥这个锅不够。”帮忙煮面的小哥喊道，“咱们这一个锅里面，只能放九份面，一份煮五分钟，可外面，现在至少一百多客人。就是有些要一个小时才能吃上！”

龙九瞪着他，然后立刻跑到后面，对着后面喊，“谁在库房呢？看看里面有没有别的煮面锅。”

许妍拿着几瓶清酒从库房刚出来。

抱怨道，“你怎么能这么大声地喊？咱们这里定位是高级食府。”

龙九一边把她推前边去，“面不够了！刚刚算了一下，有些客人要等一个小时，还高级什么高级？”

“炸天妇罗的师傅呢？”许妍回头来问，“如果食材都不够，他那边应该也不够。”

龙九连忙跑到备餐室，他们出于安全考虑，一切油炸的东西放在这里面进行。

“咖喱是不是也不够？”龙九掀开锅盖看了看熬好的咖喱，

早上来看的时候觉得够了，他今天早上六点就过来，能备的东西都已经备好了，早上觉得还挺多的，现在觉得显然是不够。

“咱们没有准备会坐满客人。”

他拽出一个大锅，“我得先再熬一锅底汤。阿凉呢？”

许妍说，“吧台那边出酒水也是一团乱。他在那边呢，要他吗？”

“算了不要了。”

龙九把一个大托盘放在台面上，里面全都是小碟子。

他拿出腌制好的小菜，掀开饭盒盖，用筷子夹了放在小碟里面，对旁边的男孩说，“就按这个量。”

许妍看了两眼，觉得不行，走过去把清酒放在旁边。

对那个孩子说，“还得注重摆放的美感。你看那边都是叶子，这边都是菜，这边有红萝卜，那边没有。这样不行。”

她拿过筷子，按照自己的理解平均摆放了几碟，“按这种来。”

龙九说，“这些提前都应该培训一下，没有想到，都没有给他们培训。”

许妍抱着清酒走了，招聘的员工全都没有经验，沟通成本太高了。

她自己本身还是个没经验的呢。

吧台更像打架一样。

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