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现在一看,老板做的夫妻肺片果然是不一样的,光是看这个漂亮的造型,她就一扫对夫妻肺片的恐惧,心里满满都是期待了。
正如王婶所说,老板做的夫妻肺片实在太好看了,薄如蝉翼的食材码在瓷白的碟子里,浇上鲜亮的红油后,看着简直如同什么艺术品一样,让她不忍心下筷子。
云乔看他们这么喜欢她做的夫妻肺片,不禁笑了笑:“吃吧,菜不管做成什么样子,最后都是要给人吃下肚的不是?”
“也是,也是。”王婶听了她的话,终于放下了心理包袱,笑眯眯地伸尝了筷子:“我试试看!”
筷尖一只触到夫妻肺片表层,一只探入底下,王婶吞咽了一下,就夹起了一片切得又薄又大的牛肉。
夹到空中时,只见那肉因为太轻太薄的关系,被重力引得两头弯弯下垂,上头挂满了芝麻花生碎等佐料,浸满了红亮的红油。
这样看上去,更是和王婶以前吃的那种厚实到天际,通体发暗的牛肉片截然不同了,甚至,是有种薄得几近透光,能够折射出红油的颜色的模样了,漂亮得不行。
顾不得再过多观看,王婶急忙拿小碗接着,将那片牛肉塞进了嘴里。
在肉片触到味蕾的第一时间,一种爽口的麻辣味儿就如山间清泉一样无声无息地蔓延了开来,然后逐渐变浓,引得人不知不觉中口水又变多了。
那味道简直像是有魔力一般,麻中带着香,香中带着辣,明明是极其霸道的味儿,却又分外爽口,一点都不觉得腻人,让她一片刚吃进嘴里,又想吃另一片了。
细细咀嚼之后,王婶更是惊讶得眼都圆了:“好好吃!好软!这真的是牛肉吗?吃起来好嫩啊!”
果然,路清说得没错,这一盘夫妻肺片,和她之前在外头随便买的那个凉拌菜真是一点都不一样。
之前买的那所谓的“夫妻肺片”里头,每一片牛肉都不大,约莫只有她大拇指一样长,还很厚,切得乱七八糟的,完全不像云乔做的这个这样匀称,上头的纹理也不漂亮,颜色深得像酱牛肉一样,看着就让人没什么食欲,要不是她一向节俭,不想浪费任何食物,还真是吃不下去。
最关键的是,那个夫妻肺片里的牛肉又干又柴,咬起来特别费牙,嚼得人腮帮子都痛了,还塞得她满嘴都是肉,感觉牙龈根子都快给灌满了,她吃完后都不知道用牙签在那儿可劲儿地挑了有多久,才终于舒服了。
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