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因碧树凉秋书院整体的规划布局已初具规模,李玄玄半日都在房中闭门将各个房间的名字取好。一重院子的功能型大堂就命名为“碧树堂”,二重厅堂叫做“凉秋堂”,一动一静,一前一后,还应了书院的名字,倒也齐整。
午膳就安排在碧树堂里。
堂中摆放一长桌,李玄玄坐在主位上,两侧面对坐着舒池朗和宋清尘。
草珠子门帘被掀开,宽叔端着一个巨大无比的木盘走了进来,里面装着今日的主菜——金齑玉鲙,他将盘盘碟碟放置桌上,一个白瓷大盘中盛放着摆做芙蓉花开的生鱼脍,周围绕着八个小白碟子,装着八个不同的料汁。
李玄玄十分清冷的客套道:“舒公子自便就好。”又侧首向宋清尘,“阿蒙,你快尝尝这个鱼脍,能不能猜出这金齑料汁都是什么?”
舒池朗愣了一下,他发现李玄玄对待他和宋清尘的态度天差地别。
“好的,姐姐。”
宋清尘也不客气,拿着竹筷将八碟料汁一一尝来。
第一碟是香醋配黄姜,酸香的醋汁配上切的极细的姜末,扎舌的姜辣中有一抹带着清甜的酸味。
第二碟是淡黄色的料汁,他夹了鱼脍沾了沾,入了口中才发现,竟然是糖霜配的酸梨汁,两相中和之下,比单纯的饴糖甜味要清爽的多。
第三碟是黑汁浸泡的薤白碎,在舌尖摊开来的是酱油、醋、胡麻油还有薤白的微甜辛辣。
第四碟是干料粉末碟,里面堆着的黄色、土绿色、桃花红的调料混合物,味道竟然干干爽爽,令人回味无穷。
第五碟是青色花椒炝的油里滴入些许酱油,麻麻咸咸的口感。
第六碟是黑色的豆豉,绿色的葱花、白色的蒜末,浸泡在橙色的橘汁里,酸甜咸辣具备,也是一种不错的奇特滋味。
第七碟是黄芥末,极致的辣味只冲口鼻。
第八碟是豆酱,咸甜滋味,回味无穷。
宋清尘尝完,笑着看着李玄玄说道:“姐姐,这些分别是姜醋,糖梨汁,薤白齑,这个不知,而后是麻椒酱油、豆豉葱蒜汁、芥末黄、甜豆酱。这猜不出的,姐姐可要揭晓一下?”
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