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她很快想好了要做什么,正要动手开始做,文初远就道:“彤彤,你要做什么我帮你啊!”
聿浩言也说:“对呀,我们给你打打下手。”
安彤彤也就不推辞了:“帮我准备一下葱末,姜末,蒜末,芝麻粉以及八角粉,葱末要准备得多一点。”
说这话的时候,安彤彤顺手开始切猪板油,她的动作不紧不慢,菜刀轻轻往猪板油上一划,再一撇,一撮猪板油小丁就出来了,不一会儿所需的猪板油丁就准备好了。
见其他人的材料也都准备好了,安彤彤起锅烧油。
她先是放了一碗金黄色的豆油,再加入板油丁开火慢慢炸,白腻的板油丁遇到豆油瞬间就翻起了油花,生出了淡淡的香味。
安彤彤慢慢地用锅铲在里头划,没过一会儿,板油就都被逼出来了,刚才白腻的板油丁也被变成了黄黄脆脆的样子,这时候她关火把油渣捞出放在一旁,等它放凉后剁成细末。
锅里的油稍微降一降温,然后倒入葱末姜末蒜末,然后再开小火慢慢炸,葱香蒜香以及生姜的香味都融进了油里,一大股香味爆发出来,诱人的香味从那个小小的炒锅中弥漫到了整条街。
其他三位嘉宾本来无聊的等在小摊子旁边,猛然闻到这股香味,耸了耸鼻子。
葛琴简直傻了,她去过高档餐厅,以前拍美食剧的时候还去过餐厅后厨,要说什么蒜香葱香,做得好的她也闻过,但是这么香的,她还是头一回闻到,听厨师说过,这都是要火候的。
安彤彤真这么厉害?炒个配料都可以炒这么香。
“好香啊!”
方圆百里内,遛弯的老大爷和老太太都停住了脚步,一个个都耸着鼻子闻着味儿,满心想着这是哪里飘出来的香味,太刺激人了;那些正在遛狗,想着去吃早饭的大叔大婶,闻到这浓郁的香味,胃里的馋虫都犯了,情不自禁往着香味飘来的方向走。
霎时间,练剑的,遛狗的,遛鸟的,练太极的……全都走到了跟前!
就连早上没什么事可干出来散步的,一看这么多人往一个方向走,也凑着热闹过来了。
没过几分钟,跟前就围上了十几号人。
聿浩言,文初远,葛琴:“……”
这三人都傻了。
他们当时闻到这个香味就觉得挺诱人的,比一般的餐馆弄的都要香,肯定是有技术的,正神游着,没想到一抬头就看到了那么多人。
安彤彤笑道:“文初远,,愣着干嘛,把节目组准备的招牌写字板拿出来,挂在小摊子上,咱们今天卖馄饨!”
文初远跟接到任务似的,马上道:“好!”
拿出写字板写上“馄饨”两个字挂在了摊子上。
后面安彤彤又陆续下入油渣粉芝麻粉八角粉,炒拌均匀之后,离火出锅倒入碗中,再加盖焖着,用油的余温把它的香味充分的激发出来。
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