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李帝努送过来碗筷的时候,琻智秀笑着问道:“老板还记得我们吗?”

“美女记得都很清楚。”

琻智秀笑的不好意思,“有什么好吃的吗?”

“有没有海鲜过敏?”

“没有!”

“那今天是虾。”

“好!”

赵美延其实今天完全是跟着琻智秀过来凑热闹的,她有听到智秀说有一家非常好吃的中餐店。但是在记忆中的中餐店,大部分都是炸酱面、糖醋肉等等,厚重的勾芡,味道也都差不多,所以这家店她也不报希望。

更何况过来的时候,屋子里面的装修看起来真的不太好,白墙配了木质的桌椅,虽然干净利索,但是也没自己印象中中餐的那个感觉。

“真的好吃吗?”

智秀凑近回答:“相信我,真的很好吃!”

赵美延点点头,目光落在大窗子里面的赵一禾身上,多少有些好奇。

老板长得这么好看,中式的料理锅那么大,能提得动吗?

而厨房里面的赵一禾,非但能提得动,甚至还能端着颠勺。这都是多年的练习结果罢了。

今天要做的,是凤尾虾。

说到凤尾虾,很多人想到的都是快餐店的凤尾虾。但是这道菜,其实是真正传统的中式菜,正宗的南京金陵菜菜系里,四大菜品之一。

有之前赵一禾做的改良盐水鸡的原版——盐水鸭,和凤尾虾、松鼠鱼、美人肝。

金陵菜多以水产为主,制作的方法讲究,这凤尾虾自然是其中的代表。

赵一禾做的次数不太多,但是每年总有几天会特别的想吃。正好早上去市场看到那边的河虾价格还算可以,才买回来一些。

之前赵一禾已经将虾子处理好,所有的虾子都需要去头、剥壳,取出虾线,整个虾子要展开,一只只的放在盘子里面。

她动作行云流水,配上赵一禾这样的脸,赏心悦目。

只是现在赵一禾是在厨房,也不在意其他人,动作更是飞快。

制作凤尾虾需要的材料不多,除去主材料虾之外,还需要鸡蛋清,打散的鸡蛋清要均匀的裹在虾肉上,这个时候才准备要开火。

在油烧热的时候,将虾肉再裹上一层薄薄的淀粉,下油锅炸至金黄。锅内留油,调个酱汁,再将炸好的虾放到锅里翻炒,一道凤尾虾几乎马上就做好了。

烧制好的凤尾虾,仔细的摆盘,上面撒上一些豌豆,这道菜就正式的做好。

端着菜出来,询问俩人要吃米饭,还是小饼,俩人处于好奇,点的烧饼。

赵一禾出门,在外面的炉子里面夹出来两个烧饼,这才离开。

而两人看着眼前简单的搭配,鼻尖嗅着香浓的味道,都觉得食指大动。

“我要先吃咯?”琻智秀一手拿着筷子,眼神几乎从眼前的菜品上挪不开眼。

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