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而作为一个吃货赵一禾,自然是融合大家。
五花肉绝对要选择新鲜的肉,这样才能保证肥肉也不会腻人。烤制的时间也一定要多多提醒,提前腌制的酱料融合, 才能更好的提升烤串的风味。
至于搭配……
不管是配上蒜、还是配上葱,甚至就是自家腌制的泡菜, 那肯定都是自己研究出来的最好吃。
但是赵一禾这次的烧烤, 是跟着山东烧烤来的。
一个串, 觉得不够爽,可以两串、三串,搭配上她调制好的蘸料, 撸到饼儿里,再加上小葱,赵一禾喜欢再加上一个韭菜。和襁褓一样,下面叠上来,两边叠到中间。你能隐约看到饼儿里面露出来的肉,滋滋的冒着油,小葱和韭菜油绿。这个时候,再咬上一口。
‘咔吱’
这一口,是你咬到饼之后,小葱和韭菜的声音。
烙饼是提前调过味的,油不需要放的太多,一点点的盐和胡椒,在口腔中和唾液混合之后,会自觉的生成一种甜味。这个甜味,在咀嚼中和五花肉的香融合,小葱的甜辣、韭菜的脆爽。还有蘸料的味道这个时候也爆发出来。
嘶,光是想想都要口舌生津,更何况是李秀根一群人真的吃到肚子里面了?
炭烤的香味太过于浓郁,之前觉得可能会有一点腻的肥肉,现在只能吃出脆的感觉,饼将多余的油脂都吸收的干净,味道简直不要太美妙了。
能喝酒的人,马上在这个时候举起啤酒杯子。发酵过的啤酒顺着喉咙滑下,气泡刺激着舌尖,一阵阵的回甘,这大概就是酒精能带给人快乐的感觉。
“老板!”李秀根只咬了一口,就出声喊道。
“嗯。”
“好吃!”
赵一禾看对方一副要哭的样子,嘴角也忍不住微微扬起,“太夸张了。”
“但是是真的好吃!”
“对!我之前还没尝试中式的烧烤呢!”
“老板也太强了吧!”
“这个蘸料是什么啊?”
“里面也没什么,就是盐、芝麻、花生、一点点的辣椒,当然还有孜然。”
梁世灿听到,抬头看看赵一禾问道:“老板有男朋友吗?”
旁边的梁世炯也准备积极发言,只是还没说话就被李秀根打断,“还没老板的身高高,你们俩人又没钱,别开口了。”
“万一呢!”
“对!万一老板喜欢矮个子呢!”
一边本来还在看书的李东赫忍不住插嘴:“我姐姐喜欢孔郁大叔!”
朴娜莱抿着嘴一脸严肃的点头:“谁不喜欢呢?”
金俊浩开口:“我都想嫁给孔郁好吗?”
众人笑作一团,场面实在是太过于舒适了。
时间还早,李东赫也是难得休息。李秀根一群人吃的欢乐的时候,他侧头看看自己姐姐,询问道:“姐姐最近有什么缺的东西吗?”
“缺的?”赵一禾皱眉:“缺钱。”
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