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奈何岩县太远太偏，而且这关家小厨每天只接待二十人，大家也理解，只有一个老板做饭，那也是没办法。

只是心中向往，就经常看视频解馋。

“这村子真TM破！”云山爱吃这两人签了工作室，车子都是保姆车，到底是头部主播，待遇比一般明星也不差，一路开进小岩村，直接大喇喇就停在了关家小厨门口。

“两个人。”两人下了车，直接走到门口，对着门口摘韭菜花的柴玉开口。

柴玉看到他们，心里就是一个咯噔。他总觉得这两人，感觉好像是冲他来的。

他自己不怕这两人，但是如果这两人想对老板做什么，那柴玉可就十分担忧。

但是偏今儿还真有号，前段时间老板任性突然跑路，很多人不知道归期就回去了，有些人没等到也发了视频，大家都知道老板突然不在，最近这几天等的人也没之前多了，每天的号都没满。

号都是杜长秋没事儿自己做的，用厚厚的木板刻的小篆大写数字，一共二十个，如今还有六七块板子挂着，那是当看不到都不行。

柴玉只能给他们一人递了一个号，引着人坐下，立刻跑去厨房里找到杜长秋，把这事儿说了，连声说：“老板，怎么办，这两个人和我不对付，我怕他们针对你。”

厨房的窗户照例开着，能看到院子里坐着的食客，杜长秋这一眼看过去，就看到这群人身边架好了设备，打灯什么都架好了，而这两个人已经对着镜头在开始热场子。

“没事。”杜长秋对柴玉说，“照常招待就行。”

柴玉心里慌，但是杜长秋都这么说，他也没办法，只能把摘好的韭菜花拿进来，开始洗菜，给杜长秋备菜用。

中午的客人来了十七个，前前后后来的，前面的人都吃上了，现在是最后一波热天，秋老虎十分厉害，但是初秋已经开始燥热，同时干燥容易上火，但是又不能吃的太寒，否则容易凉肠胃。

这时候的食物不能和夏天一样，太过清淡，不过也不能太天马行空，这个时代虽然物流厉害，春夏秋冬什么食材都有，但是小岩村太偏僻，运进来有些东西早坏了，因此还是要随着村里的食材安排。

前不久隔壁村里有人杀猪，杜长秋买了半扇猪肉回来，用秘制的手法熟成后急冻起来，这会儿一大早解冻好，杜长秋拿了一块，搅成了肉糜。

做肉糜选的是梅花肉，肥瘦适中，搅好之后取才腌好的野葱咸菜出来，炒干之后，酸香味起来，立刻过明油，把香味激发出来，装好之后，加酱油、香油、耗油和一点点糖提鲜，搅拌之后，分三次拌入肉糜之中。