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属下不敢,属下不敢!一众侍卫齐刷刷地跪下了,纷纷把脑袋低到尘埃里,没有一个人再敢看阿砚一下。
阿砚挥挥衣袖,吩咐道:起来吧。
这群跪在那里的侍卫,在她走出老远后,才敢悄悄地抬起头,望过去时,却只见她披着紫貂大髦的影子。
肩上非天鹰,身后夏侯皎月,这身行头,分明就是昔日的九爷啊!
阿砚到了厨房里,却见韩大白竟然在这里,实在是太久没见了。
韩大白见到阿砚,倒是颇为热络,搓着手上前亲切和蔼地笑:阿砚,你来了啊!
阿砚一抬手,旁边的夏侯皎月上前,帮着她脱下外面的紫貂大髦,一旁的非天鹰在厨房上空盘旋,咯咯地叫了几声。
韩大白看看紫貂大衣,再看看体贴温柔地伺候阿砚的夏侯皎月,然后抬头看了眼非天,脸上就变了颜色。
阿砚如今真和刚来那会儿不一样了呢。韩大白从旁gān笑。
阿砚并没有在意他的脸色,径自来到银盆前洗手,一边洗手一边问道:听说最近大白叔身子不适,如今可是大好了?
韩大白忙点头,热络地道:好了,好了!总算可以回来,和阿砚一起做菜了!
阿砚挑眉,淡淡地问:何小起呢,怎么不见他?
韩大白赔笑着道:他啊,昨日在湖边站得太久,竟是得了伤风,今日就不来厨房了,这才特意让我过来的。
伤风?阿砚微皱了下眉,不过也没说什么。
韩大白凑上来,一脸更加和蔼亲切地笑:阿砚,今日九爷要吃什么?我看有新鲜的huáng鳝,还有猎户送上来的熊掌。
阿砚听此,点头道;那就做个鳝丝吧,红烧清蒸都可以。至于熊掌,是新鲜的还是陈年的?
韩大白忙道:是去年的,那猎户家都是惯于弄这个的,存放得也倒好。
阿砚点头:既如此,那就做个熊掌吧。
一时吩咐夏侯皎月:你去取来熊掌,看一看这成色如何。
这边阿砚吩咐厨娘去弄那鳝丝,片刻功夫,夏侯皎月已经取来了熊掌。
却见那熊掌是放在一个老坛子里的,用石灰封了口,阿砚打开封口,里面是厚厚的一层炒米,塞得极为严实,又扒开那层炒米,才见两个熊掌。
她不由看了眼韩大白。
韩大白冲她笑,点头道:这熊掌成色倒是不错!
阿砚垂眸,也笑了下:是还不错。今日就做这个吧,只是我平日里都在乡下荒僻之地,哪里做过这个,便是偶尔有贵人去了,也是师父主厨,我倒是不曾碰过,这个熊掌还是要大白叔您来cao刀。
韩大白却连忙推让:天下食材不外乎那几张做法,熊掌的话,无非是红扒熊掌,八宝熊掌,兰花熊掌,清炖熊掌,你师父既能料理过这等食材,那你耳濡目染,想必也是知晓,若还是有什么不明白的,自来问我便是。如今九爷宠你,也喜吃你做的菜,自然是要你亲自来做才好。
阿砚再次瞥了他一眼,便点头:好,既如此,那我来做便是。
其实熊掌虽有两只,可是却不能一起烹调,只因总有一只熊掌是熊天天添吃的,那只必然是肥腴厚润,做法自然是和另外一只不同。
阿砚此时掂量着两只熊掌,便打算来个清炖,当下吩咐夏侯皎月一起帮忙准备食材,有老母jī,gān贝,松蘑丁,红糖,盐巴和料酒酱油等物。
阿砚开始的时候也没抱什么指望,毕竟夏侯皎月是惯于伺候人的侍女,并不一定做得来厨房这种琐碎事,可是待到见夏侯皎月切起姜丝来倒是手脚利索下刀均匀,不免微诧,想着她倒是真能做得来。
夏侯皎月见阿砚注意自己,对阿砚笑了下,并没说什么,只继续低头gān活。
一切料理妥当,阿砚将熊掌放到开水里氽过,上面放了jī鸭、葱姜、火腿、gān贝等配料,有在锅内垫上了竹箅,放入熊掌。
阿砚吩咐夏侯皎月道:先用大火煮沸,再用小火来煨,待到火候到了,便放入调料,若是看着汤色浓郁rǔ白,取出熊掌来,放到盘上,浇上汤汁,淋上少许芝麻油。
夏侯皎月点头:好。
阿砚洗洗手,有对韩大白道:今日我还有些事,大白叔你指点着皎月在这里做些其他菜,我出去一下。
韩大白略惊,不过当下也没敢说什么。
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