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纪寒辰留意到蔚蓝眼底的怀念，不由得多看了一眼糯米粉，难道她想起了教授自己这些知识的师傅？

“蔚蓝，我们用什么工具晾晒糯米粉？”纪寒辰估算了一下糯米的出粉量，指着一个大蒸笼说道：“不如我们在蒸笼里垫上一层纱布，将它端到石板上晾晒？”

“好主意！”

蔚蓝闻言，眼睛一亮，她刚才的确没有想到这个办法。

料理台前，苏泽沉浸在磨粉的快乐中。看着雪白的糯米粉从机器里滑落出来，让他莫名升起一种难以形容的成就感。

接下来的半个小时里，他们三人一起合作，完成了大约二十斤糯米粉的磨粉和晾晒工作。

“剩下的糯米，我打算用来制作一种美食：醪糟。醪糟又名甜酒、米酒，是用蒸熟的糯米发酵而成的一种甜米酒。它的制作工艺简单，口味香甜醇美。”

想到醪糟的滋味，蔚蓝忍不住咽了咽口水。

【主播，甜酒跟粮食白酒有什么区别吗？】

【哇！这个甜酒听起来很好吃耶。就是醪糟这个名字怪怪的，听起来很古典。】

【自从上次在主播的直播间里尝过粮食白酒的滋味后，我就喜欢上了这个味道。只可惜粮食白酒有市无价，花钱也很难买到。不知道这个甜酒跟粮食白酒在味道上有没有相似的地方？】

在弹幕里看到很多观众将米酒和白酒放在一起比较，蔚蓝耐心地解释道：“它们的制作原理有点类似，都是通过粮食发酵形成的液体。区别在于白酒的制作工艺要复杂很多，提炼的难度更高，而米酒制作工艺简单，更容易操作。”

苏泽第一次现场看蔚蓝制作美食，跟在直播间观看直播完全是不一样的感受。

直播间的镜头很少对着蔚蓝本人，大多数时候都是对着食材和美食的制作过程，配上蔚蓝清晰悦耳的解读，让观众在视觉、听觉、味觉上实现多重享受。

实际上，苏泽更喜欢今天这样的真实体验，美食的落脚点始终在制作它的人身上。

蔚蓝本人是比美食还要亮眼的存在！

“糯米泡好后，把糯米再次清洗一遍，确保里面没有杂质。接下来就要上锅蒸了，蒸笼里铺上湿的纱布，然后把糯米均匀的铺在上面，用筷子在上面插一些小孔，这样在蒸的时候方便受热均匀，也更容易熟透。锅里水烧开后，用中火蒸40分钟左右即可。”

等待糯米蒸熟的间隙，蔚蓝用筷子翻了翻晾晒的糯米粉，嘱咐阿开清洗一块适合用来捣糯米的石槽和石锤。

“这会儿锅里的水刚开，我们先去看看变异鸡兽，不知道它们适不适应新的环境。”

蔚蓝调整直播间的摄像头，以主播的视角来呈现接下来的直播过程。

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