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一般来说掌柜拿到手的银钱分成两部分，一是每个月固定的月钱，二是他们所在聚福楼收益的提成，因此在郦水郡的掌柜拿到手的银钱更多。

担心会引起各位掌柜对地区分配的不满，林夏至提议程闻柳整理一个考核级机制，每个地区的考核标准不同，按照考核成绩给提成，每个月的考核成绩加在一起就是那个掌柜一年的年终考核成绩，来年根据上一年的年终考核，重新将各位掌柜分配到不同的聚福楼分店，第二年固定月钱的数量也根据这个考核成绩来定。

这样一来，即可以让大家更尽心工作，也能防止掌柜在某一家店待久了联合别的人做出欺瞒东家的事情。

“夏哥儿，你这个主意好，我觉得不仅掌柜可以这样，店里的其它人，比如大厨、传菜工、小二、采购也应该如此。”程闻柳再一次惊叹林夏至的奇妙想法，还想到了别的地方。

这些林夏至还没说程闻柳就自己想到了，他越想越觉得有道理，恨不得一夜之间把这些规矩都定出来。

“我们实行更严苛的考核的同时，也提高给他们的月钱待，让他们不仅觉得聚福楼能够给他们发出不少的月钱，还让他们意识到聚福楼给他们提供了足够的上升空间。”

第255章 世外香皂

之前哪位掌柜在哪个聚福楼，给他们定多少月钱都是程闻柳一个人定夺的，如果将这些可以变动的东西规矩化，让店里的掌柜们、后厨人员们、大堂小二们都意识到他们可以通过自己的努力改变自己现有的位置。

一个普通小二和跑堂的领班的月钱可不一样，更不用说如果有机会从跑堂领班走狗屎运晋升到掌柜，这个诱惑可不小。

“人都是有野心的，要激发他们的潜力，不愁生意做不好。”

“这个道理我懂，不就是在驴子前面钓一根胡萝卜，它就会一直往前跑嘛。”

“额，你这样说那就是这个意思吧。”林夏至想着上辈子关于人事管理、企业管理的一些理论继续说，“我还有个想法你想不想听？”

程闻柳毫不犹豫地点头：“夏哥儿你说，只要是你说的我都洗耳恭听。”

“员工培训，一是培训员工的业务能力，二是培养员工的忠诚度。”

“要想让大家在自己的位置上越做越好，让他们自己摸索恐怕很长时间都不能让大家找到正确的方向，如果经常让优秀员工给大家说自己的经验，或者让你这个老板或者掌柜们来教一教员工如何在自己的岗位上工作好，是不是会让大家少走弯路？”

“你都说了，想把聚福楼开到各个地方，不可能每个地方的小二、大厨都是签了卖身契的人，要是等咱们把人给培训好了却被别的店铺挖走，那就亏大了，所以我的建议是可以雇佣外面的人，同他们签五年或者十年的契约，然后培训员工对聚福楼的忠诚度，让他们对聚福楼有归属感，让他们觉得聚福楼对他们非常好，舍不得离开，当然签的契约中也可以规定员工无故提前离职需要赔偿聚福楼大笔违约金。”

“员工福利。比如说每年定期组织员工旅游，让不同地方的聚福楼的员工聚在一起，还比如说家属关怀，让员工的家属也对聚福楼产生认同感。”

“提升品牌价值，让大家觉得在聚福楼工作是一件非常体面，有面子的事。”

……

林夏