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多张青铜会员卡，普通会员卡买的人反而不多，居然平均下来每家店只有十几张。

这些买会员卡的数据、今天的销售收入在聚福楼打样之后，被各个店铺的掌柜快速整理完成，快马加鞭送给程闻柳。

“夏哥儿，我就说普通会员办理的人不会很多，你看吧，果真如我所料。”程闻柳将报告拿给程闻柳看。

郦水郡的聚福楼黄金会员卡卖得最多，几乎没有人买普通会员卡，别的几个县城的数据比较均匀，没有哪家店特别突出。

“嗯，你说得对。”林夏至承认自己也有错的时候。

之前在制作会员卡的时候，林夏至觉得普通会员卡应该多准备一些。

然而程闻柳持不同意见，他觉得应该多准备青铜和白银会员卡，聚福楼的饭菜价格不便宜，经常来吃饭且愿意刚开始就办理会员卡的人都有些身家，看不上普通会员卡。

果然如程闻柳所料，五家店青铜会员卖出去了七百多张，白银会员卡卖出去了差不多两百张，黄金会员卡卖出去了二十几张，而普通会员卡只卖出去了一百张不到。

“看看今天用了多少抵扣卷呢？”林夏至催促程闻柳往下翻。

抵扣卷用了接近一千张，也就是说今天办理了会员卡的客人几乎都使用了抵扣券在聚福楼吃饭。

“夏哥儿，就今天一天的饭菜收益，都快赶得上去年二月时十来天的收益了。”程闻柳颇为惊喜。

二月份上旬一般来说是饭店一年中生意最萧条的时候，小商贩回乡种地忙春耕，其他人刚经历了过年，才刚开始一年的生意也忙得很。

之前林夏至提出这个抵扣券的想法时程闻柳并不是非常看好，他不觉得抵扣卷这种东西会增加大家的消费欲，今天抵扣券的效果一下就显现了出来，让程闻柳颇为惊喜。

“我预料错了办理会员卡的人群，你预料错了抵扣券的威力，咱们打平手。”林夏至吐了吐舌头。

“好，算是吧。”程闻柳刮了下林夏至的鼻尖。

他才不会同自己夫郎在这种地方一较高下，林夏至怎么说就怎么来吧，没来得找不自在。

除了看这些，还有更细化的账本，每道菜有多少桌点都有标明，今天送出去了不少甜汤劵，因为现在桃花还没开，所以上的是冬天的银耳莲子莲子羹，也卖出去了不少，有两家聚福楼的掌柜在后面的总结中写道有些桌的客人多，一壶银耳莲子羹不够喝，他们还单独又点了几壶的，导致晚上的时候银耳莲子羹不够卖。

不只是甜汤，个别菜品也出现了这样的状况，这种时候做掌柜的就要出面安抚客人情绪，比如说主动推荐一份别的饭菜，随后让后厨将那些菜品不够的情况及时反馈给大堂。

来吃饭的客人们看到聚福楼生意火爆的样子也能理解，倒是没有客人因此闹事。

这些状况都是准备不充分造成的，程闻柳提笔给这几个掌柜写回信，在信中将他觉得不满意的几点提出来，然后再鼓励了他们今天的成果，每个掌柜和卖出去会员卡的小二都有可以拿到相应的提成，提成的事就交给侗掌柜安排。

今天同程闻柳一起看账本，林夏至发现了一个新问题。

几家聚福楼的销售情况因为地区不同有所差异，比如说在郦水郡的聚福楼收益比别的地方的都好一些，掌柜的月钱也最多。