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前段时间林夏至给的辣椒酱周小竹在卖凉粉的时候没有用，今天卖凉面凉皮还是辣椒第一次进入大众口中。

第一个吃辣椒拌凉面的客人被辣的满头大汗却依旧停不下来嘴直呼好吃，紧接着又把那碗凉皮给吃了，完全忘了刚才周小竹说吃凉皮凉面不出汗的事。

凉面始终还是面条的味道，但是凉皮不一样，口感软糯让那位客人惊奇不已，吃完一碗之后又让周小竹给他再上一碗。

从那位客人的吃相就能知道凉皮和凉面肯定很美味，其他有些心动的人纷纷掏腰包，让周小竹给他们也来一碗凉面或者凉皮。

第一位客人足足吃了一碗凉面，三碗凉皮才停下嘴，一共花了四十文钱，这顿饭不便宜，但是对他们那些常年在河道上跑商的人来说也出得起。

周小竹在客人结完帐了之后，主动送了他一份凉粉，让那位客人更高兴了，回去就给同伴们宣传周家小摊的新吃食有多美味。

可惜等他的同伴们闻讯赶来之后，周小竹小摊上的凉粉和凉面卖得只剩下两碗的量。

一共来了四个人，四个壮汉委委屈屈地分着把两碗吃了，只感觉才刚刚垫了下肚子就没了，纷纷嚷着不够吃，让周小竹明天多准备一些。

他们只是没吃饱，再后面赶过来的客人，连凉皮和凉面的味都尝不着，只能听那些吃过的人说有多好吃。

周小竹再一次感到了年前就他一个人卖豆芽时的感觉，乐得找不着边，赶紧托林家来县城送货的人带话回去明天要二十斤凉面，二十斤凉皮。

周小竹知道，凉皮和凉面的价格卖得贵，一份的分量不是很多，成年汉子至少要吃三、四份才行，就是哥儿胃口小，也要吃两份才能吃饱，来买的人也就是尝个鲜，不一定以后的生意也会这么好。

两样吃得加起来四十斤分量可不少，好在周小竹的凉皮和凉面要等到快中午的时候才开卖，时间来得及。

钱氏一大早就起床忙活，在林小秋的帮助下，总算在中午之前做了出来。

凉皮和凉面大火，来周小竹这里吃东西的客人络绎不绝，没有位置坐了，客人们站着吃都愿意。

自从周小竹的小摊开始卖凉皮和凉面后，他一个人开始忙不过来，又要调料，又要收拾碗筷，还要收钱，实在是分身乏术，他琢磨着要不要雇一个人来帮忙。

周小竹这边忙得不可开交，望山村李家也迎来了大喜事，他们家养了半年的猪可以宰了！

一般农户人家养猪一年也就能长到三百来斤，李家的猪半年就长到了三百斤，这可羡慕坏了望山村的人。

李家的鸡肉在聚福楼卖得好，他们家的猪听说也养得好，聚福楼的侗掌柜让李茂宰了之后给聚福楼送一些。

一只大肥猪，放血取内脏，烧水烫毛，一通忙活下来一上午就过去了。

林家处理猪下水的办法已经在附近村子普及，