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点水，自言自语道，“螺蛳粉怎么会臭呢……”

　　在他的眼中，那可是无与伦比的“迷人香气”呢！

　　幸平创真的环球修行之华夏篇，在经过四川、重庆、湖南三站之后，第四站则是民风淳朴的广西省。在这片地处亚热带的岭南地域，他发觉了一件很匪夷所思的事情——虽然与前三个省份一样，米饭是这里的主食之一，但米粉的地位也同样不容小觑，甚至到了与米饭并驾齐驱的高度。

　　在当地生活的广西人一日三餐都离不开螺蛳粉，连宵夜里也总能见到它的身影，而幸平创真只尝了一次，一向口味很重的他立刻就喜欢上了这种味道。

　　至于螺蛳粉的气味嘛……就如榴莲一样，甲之蜜糖，乙之砒霜。在痛恨螺蛳粉的人眼中，那是难以忍受的恶臭与匪夷所思的怪味，但在螺蛳粉的fans的眼中，那便是勾人魂魄的香气。一碗热气腾腾的螺蛳粉，瞬间便能将萎靡不振的冬日拯救出来。

　　“好了，来做一碗螺蛳粉让小纯尝尝吧~”幸平创真熟稔地将半截袖子卷起来，露出结实的小臂，准备大显身手。

第120章 Menu.120 螺蛳粉（下）

　　蒸米饭的话, 自然是要带着淡淡米香的刚丰收的新米, 蒸熟之后软糯鲜香，就着泡菜都能吃两大碗, 像是猫屋里这段时间用的秋田米, 一直都让客人们赞不绝口。而螺蛳粉的粉条就正好相反，要用陈年老米, 而且是上好的陈年老米来做, 才能拥有那种劲道爽滑的独特口感。

　　螺蛳粉的汤底也很重要，比如广西当地螺蛳粉店的汤料，大多用的都是传承下来的独家配方, 幸平创真只是匆匆过客，自然不知道其中奥秘, 但是自家妹妹的手艺, 他还是信得过的，也就加了点料将就用了。

　　不过，要是幸平纯知道自己精心熬煮的高汤在幸平创真的眼里只是可以将就用的程度, 恐怕就要跟他好好讲讲道理了。

　　只见幸平创真动作轻快地将漏勺里的粉条放入锅里煮着，同时从包里取出他带来的配料，酸豆角、碎木耳、腐竹纷至沓来，至于新鲜翠绿的时蔬, 猫屋的冰箱里大多都有，他就地取材，取了些清鲜的卷心菜、青菜、黄花菜出来切成小段，准备用做之后的配菜。