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山鸡虽然是风干了的，但是在炖的过程中，鸡肉吸足了水分，重新变得滑嫩，却又比新鲜的小母鸡多了一股特别的味道，有点像是淡淡的烟熏味，却又带了些山林间的松香气息。

因为花姑本身就特别有营养，而山鸡也很鲜，所以这道汤不需要再加任何的调料，只放点盐就可以了。

晚班只有三位员工，加上宋轶跟陈馨姨侄俩，也不过六个人。

小胖子张璋最近胃口很不错，对肉有极大的热情。陈馨干脆就用可乐给他烧了四个鸡翅，用盘子盛了让他自个儿慢慢啃去。

大人吃饭这边陈馨就着中午剩下的食材，干脆利落的做了一锅什锦干锅。

说是什锦，其实也就是剩下的鸡翅跟排骨过了油，牛肉腌制好后进烤箱烤到五六成熟备用，没用完的大虾放葡萄酒跟黑胡椒粒腌了十分钟，西蓝花，藕，胡萝卜等切成厚片过水断生。

干锅的料是陈馨自己炒的，加了新鲜的剁椒跟豆瓣酱，炒出来之后，食材带着辣椒的辛香和花椒的麻，仔细分辨一下，还能尝出葡萄酒的甘甜。

火锅大家是经常吃了，但是这种什锦干锅还是第一次尝到。有点像大杂烩，却又比大杂烩多了富有层次感的味道，每一口下去都能让人尝出食材本身的滋味，却又麻得爽辣得跳，连饭都能多塞一碗下去。

“嗯，我突然有点想法，你们要吃宵夜吗？”

宋轶碗一放下就开始系围裙，打算去厨房大展身手。

“我怎么觉得有种不太妙的感觉？”小君咬着筷子，目光警惕的看着厨房门口，“宋哥最近的想法超级奇怪，今天早上给我们带的点心你知道是什么吗？居然是油炸菠萝！”

陈馨早上不在，听到小君的话之后，正喝汤的她差点没一口喷出来。

“怎么会这么奇怪的东西？你们还是看着点，别让他太突破天际了。这要是给客人上上去，估计没多久我们就得关门。”

宋轶在里面专心的创作他的新菜品，根本对外面的议论充耳不闻。

吃完之后陈馨还是觉得得看看再说，于是轻手轻脚的跑到宋轶旁边静悄悄围观。

宋轶这次要做的是一款沙拉，看他用的配料有鸡胸肉，金枪鱼肉，甜腊肠，土豆，生菜，青豆，甜玉米，