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>　　至于方家父子俩，‘红光满面’就可以直接来描述给人的直观感受了。

　　可惜的是，方明启一走就是这么多天，就给家里写过一封信，而且还在信息上特意嘱咐了，不用给他回信，因为他不会在那个地方停留。

　　还真要方爱爱猜着了，寄信的地址就在深圳。

　　方家人没什么听广播、看报的习惯，但是宝安县改成深圳这事儿，还是知道的，海昌市离深圳并不是特别远，又是全国瞩目的大事情，那段时间厂里场外都讨论，不知道才怪了呢。

　　不过，后续基本上就没怎么关注过了。

　　方明启一心要做生意，这是方家都知道的事情，可一下子跑到深圳去，就少不了要担心受怕了。

　　这两边隔着1000多里地的，方家也没认识的人在那边，这要是闯了什么祸，连个收拾摊子的人都没有。

　　可不让人担心嘛。

第27章 一更

　　在系统完成升级的第2天, 方爱爱同志并没有改变原计划，店里面照样是以凉面和凉皮为主, 其次才是各种卤味儿。

　　今天主打的是花生酱凉面, 花生芝麻酱是早先就已经研磨好的, 独家配方, 外边根本就买不来。

　　凉面要比汤面简单的多, 很多都是不需要往里放高汤的，比如花生麻酱凉面。

　　将面拉成细条，煮熟沥干之后倒上少许的食用油, 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，油炸花生剥去外面红色的薄膜, 用刀被碾碎了, 再将这些配料全都放到面条里头。

　　方家特制的花生芝麻酱需要调味之后才能用，盐、辣椒酱、陈醋、白糖、白醋、香油、胡椒粉，这些调味料依次酌量添加后，把花生芝麻酱拌匀, 最后再拌到面条里面。

　　一份凉面就基本做成了。

　　至于凉皮的做法那就更简单了。

　　这么热的夏天，不光是顾客们喜欢吃凉面和凉皮, 厨师们也更喜欢做这两样, 简单快捷，也不用在灶台上呆那么长时间，最多的功夫还是花在了拉面上。

　　方爱爱的拉面技术在这个夏天可谓是进步飞速，不过食客的称赞显然不是那么好获得的。

　　在比较含蓄的年代里, 人们连夸自己家里人都不好意思表达，更何况是夸别人，而且还是夸赞一份饭菜。

　　开张整整两个小时，方爱爱一句食客的称赞都没有收到，只能是想别的方法。

　　“大娘，您觉得今天这凉面怎么样？”