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触，导致了汤不像是汤，而像是大杂烩；第二层难吃是淡淡的肥肉腥味，肉类炖汤多少都会有腥味，这个腥味是无法完全去除的，只能用其他调料来掩盖。

　　李修平的舌尖渐渐恢复知觉，他似乎摸索到了什么。

　　李修平放下手中的汤勺，一脸严肃地正色质问孟花熙道：“‘宵小’，我问你一个事，你要如实告诉我。”

　　“嗯。”

　　李修平深吸一口气，道：“你汤放盐了吗？”

　　“嗯……”孟花熙没有立刻回答，显然是在思索自己究竟放了没，这反应，足以说明盐是绝对没放！

　　李修平无可奈何，心疼自己那饱受摧残的舌头，差点要低声咆哮出来——“盐，你汤里没有放盐！”

　　盐对于一盘菜来说，是至关重要的，是一道菜的灵魂。什么时候下盐，下多少，直接决定了一道菜的成败，至于其他作料、香料，配菜，不过是锦上添花罢了。菜里要放盐这道基本工序，这对孟大方来说是一种本能，也是每个厨子的本能。但对于孟花熙而言，她没有味觉，根本无从而知食材的滋味是什么，盐的本味又是什么，更不用提如何用盐了吊出食材的鲜美了。

　　在食谱最末，孟大方的确用小一号的蝇头小楷提了一句——食盐少许，显然孟大方自己拟写食谱的时候，并没有将这条基本工序放在心上，于是显而易见，这句话便被孟花熙当做批注给完全忽视了。

　　李修平扶额，心疼自己的舌头，他虚弱道：“盐……加……三……勺……”

　　煮汤用用小火慢炖，窗外已经亮起天光，孟花熙按李修平的提示，在李修平严格的目光下加了三勺盐，搅拌均匀，又焖煮了半个时辰，这才揭开锅盖。

　　孟花熙给李修平盛了一碗，托着腮认认真真地看着他。

　　那黄澄澄的鸡汤里煨着一块碧绿的白菜，白菜青而白，白的地方清透如白玉，青的地方翠绿如翡翠，好看似一副精描细画的山水画。饱满而富有层次感的鸡汤香香飘四溢。

　　李修平深深吸了一口气，好好做足了心理建设。说完全不怕，那肯定是骗人的，李修平依然铭记着第一次试吃新菜的感觉，那像是在刀尖上尝血，每一口都直冲脑门，从舌尖上传来的刺激，几乎要绞断他的意志。