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盐巴再看不见了为止。
白芷今天没什么事要干,乐得清闲,就蹲在谢毓旁边看她做事。
见谢毓一洒洒了这么多盐进去,她有些奇怪,问道:“蜜饯不是甜的吗?又不是酱菜,做什么要放这么多盐巴?”
谢毓道:“你平时吃蜜饯,可会觉得它太甜了,齁得慌?”
白芷想了一会儿,说道:“那倒是不会,只觉得酸酸甜甜的好吃。”
谢毓:“这便是盐巴的用处了。做蜜饯的胚子都是用盐巴腌过的,这样才不会腻人。”
白芷恍然大悟地“哎”了一声,趴在旁边的灶台上,用手指轻轻戳着在盐水里沉沉浮浮的橘子玩儿。
橘子腌制半个时辰,然后捞出,用细布擦干,纵着划上一圈痕。
谢毓每次这样干的时候,白芷都在旁边看得胆战心惊的,觉得她说不定什么时候就滑到了自己的手。尽管知道谢毓刀工了得,但娇小的姑娘拿着一把大菜刀的场面,不论看多少次都让人觉得害怕。
谢毓看她在自己身边晃来晃去,哭笑不得地道:“你若是闲得发慌,就给我去取点石灰来。”
蜜饯都是连皮做的,果子的皮大多有涩味,此时就需要用石灰水祛涩。
白芷的确是显得发慌,也不想让谢毓觉得自己太一惊一乍,闻言高高兴兴地去了。
谢毓将袖子挽了起来,拿着一个橘子,放到干净的砧板上,使四分力气按下去。橘子的汁液从刀口中迸溅出来,流到案板上。橘子的气味大,且颜色难洗,谢毓便只用了手掌,以防染黄指甲。
谢毓慢悠悠地弄完了大部分,正想去看看白芷怎么拿个石灰要这么久,就见她捧着一袋白色的东西,一脸纠结地走了进来。
谢毓正在处理最后一个橘子,见她终于回来,问道:“路上碰到什么事了?”
“我刚碰见张公公......他说,陛下要让我们小厨房和尚食局比一比,看哪边手艺更佳,便留在东宫。”白芷似乎惊叹竟然还能这般操作,眼睛瞪得老大,“贵妃娘娘先差人传消息过来了,说圣旨一会儿就到。”
谢毓一呆,手下不自觉地就用了十成的力,橘子“啪”地被她拍烂,橘子汁溅得到处都是。
“怎么这么不小心呀?”白芷连忙拿了帕子给她擦身上沾到的橘子汁,抱怨道,“你看,这朵兰花都黄了,这可不好洗。”
谢毓却像是没听到她的话一般,愣愣地举着沾满了橘子汁的手。
白芷看得好笑,开玩笑道:“难不成你怕了?之前明明还说自己的点心大梁第一呢——”
“不。”谢毓终于回过了神,接过帕子,擦干了手上的汁液。
“我只是太兴奋了而已。”
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