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小厮前来帮忙,这才把顾客纷纷都请了进来,不至于应接不暇。
而肖晨则赶紧冲向后厨,按照客人们的点单开始备菜了。
关于菜单怎么出,她曾经仔细地分析过。这里毕竟是中国古代环境,如果一上来就推出过多对他们而言完全陌生的外国菜品,可能就会像当初醉仙楼那个小伙计的反应一样,光听菜名就觉得奇怪,更别提点这些菜了,反响可能并不会很好。
故而她准备搞个小活动,先推出一部分口味比较容易接受外国菜品让他们先尝到,待食客能接受了,后续的再慢慢跟上,一点一点的把食客的胃口给吊出来。
餐厅大堂,小伙计王宾正拿着菜单给食客介绍道:“好嘞客官,您点的我已经记下了。本店今日开业大酬宾,您在这个‘异域风味区’的十道菜平中,可任意随便挑选一份,本店作为赠品免费送您品尝。”
“这些菜……我怎么都没见过啊,咖喱土豆鸡,意大利肉酱面……这都是何物?可别是拿我们试菜吧?”食客皱了皱眉,有些怀疑道。
“这位客官您说笑了,这十道菜可都是咱们店的特色绝活,出了米其林,保证您翻遍了整个京城都找不着。今日是开业大酬宾,这才能免费品尝呢!”
那位食客的目光在菜单上扫了一圈,这才找了一个相对顺眼的,随意道:“那就要这个白汁烩小牛肉吧。”
“好嘞,就来!”王宾拿着菜单,一路小跑朝厨房报菜去了。
食材在开业之前就做好了一次加工,已经全部洗好切好,故而没过一会,一道道菜品就相继传上了桌。
众人早就闻到了菜香,一个个皆按捺不住地仰着脖儿勾着眼去瞧,见菜终于上了桌,纷纷赶快拿起筷子夹一口尝了尝,继而都露出了不可置信的神情:“人间美味啊!”
特别是“异域风情区”的那十道菜品,原本只是因为免费而顺道添上的,没想到味道竟如此美味和独特!
“这个墨西哥鸡肉卷是何物?如此美味,之前我竟然从来没有吃过!”
“我这个大阪烧吃起来也很不错,外焦里嫩,李兄你来尝尝?”
“我这个一……一大力肉酱面吃起来也挺不错,下次带着我家媳妇来吃,她肯定喜欢。”
食客们一边赞叹一边下筷如飞,使筷子的速度都比平日里快上了许多,生怕下筷晚了一步就比别人少吃了一口,故而一时间大堂里全是唰啦唰啦筷子扒碗的声音。
开业第一天的生意比预计中还要好,一共有一百一十六位客人办理了会员卡。肖晨相信,在这一批人回去之后定为米其林宣传,良好的口碑之下,米其林之后的顾客群体一定会越来越大。
终于到了打烊的时候,众人皆从早到晚忙活了一整天。特别是作为主厨的肖晨,几乎没有片刻休息的时候,饭点儿在不停的颠锅做菜,不是饭点儿又要为下一餐备菜,一天下来累得是腰酸腿痛,整个灵魂都要出窍了。
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