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　　看到肖晨脸上露出满意的表情，小二欣喜不已，心里的一颗大石放下，继而又指向另一道菜说道：“这道是滴酥水晶鲙，是……”

　　“等等！”肖晨抬手打断了小二。“让我自己尝，猜猜看。”

　　这滴酥水晶鲙是麻将大的半透明果冻块，大眼一看里面是一些食材切成的细丝，每块下铺有菱形的火腿片和胡萝卜片，整体被摆成凤尾型，倒是极为好看。

　　脍是我国古老的烹饪技艺了，孔子说的“食不厌精，脍不厌细”里的“脍”指的就是这个。而水晶脍则是宋朝的名菜，传到现代早已失传，只有仿菜，不知原菜为何。

　　马上就能吃到正宗的古菜了，肖晨作为一颗厨子的心躁动着，她夹起一块凑到眼前仔细瞧了瞧，里面的食材被切得极细，除了鸡丝外其他的很难分辨，于是送至口中把任务交给了舌头。

　　这水晶鲙入口即化，口感软滑爽口，制作工艺大约和现代的“皮冻”相类似，只是里面的馅料更为丰富，除了有猪皮，应该还有鸡丝、猪肉丝、和……一种鱼丝，具体是什么鱼，肖晨汗颜，倒着实没尝出来。

　　肖晨把自己猜测的制作过程与小二略说了一二，小二很是惊奇，称赞道：“客官真乃行家也，这水晶鲙的制作过程与您说的相差不离，不过嘛……这道菜的重点是我们家大厨秘制的酱汁，这个就不方便告知客官了。”

　　还挺有商业机密的意识呢！

　　“那这里面的鱼是什么鱼？这个可以说吗？”

　　“这个自是可以。”小二应道，继而言辞流利介绍起来：“此鱼名为肺鱼，有剧毒，稍微处理不干净，吃了就有丧命的危险呢。所以说，想吃肺鱼，还是得来咱们这醉仙楼，咱们齐大厨的手艺，放心！”

　　这小二妙语连珠能说会道，将其他几道菜“松鼠桂鱼”、“玲珑玉心”、“五丝菜卷”全都介绍了一遍，肖晨一一品尝，味道倒都不错。

　　不知是不是她自己的错觉，总觉得这些菜的味道有些熟悉，不过也可能也是她想多了，都是一样的菜品，味道自然相差不到哪里去。

　　“这最后一道汤，叫做金银白玉板，红嘴绿鹦哥，二位请品尝。”小二盛了两碗汤，放在了秦少白和肖晨面前。

　　肖晨大眼一瞥，心里翻了个大大的白眼，叫什么金银白玉板，红嘴绿鹦哥这么好听，不就是普通的豆腐菠菜汤吗？

　　她毫不在意，用勺子舀起喝了一口，心里便忍不住赞叹起来。此汤绝不是表面上看来的普普通通的豆腐菠菜汤，而是用数种菌菇吊出来的高汤，再辅以豆腐和菠菜小火慢煮，故而尝起来味道鲜美，层次丰富，却又清爽可口。

　　肖晨刚才早已尝过了那么多大鱼大肉，此时来上这么一碗汤倒很是解腻，故而毫不吝啬地夸奖了一句：“不错！”

　　秦少白也放下汤勺，自然地伸手从荷包里掏出了一块碎银，抛给了小二道：“招待得不错，赏你的。”<br /