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“妾身这就去做。”窈窈温声回道，不待陆衡回话，提裙小跑着出了书房。

陆衡看那一抹红色身影消失，倒是欢快得很，她应该并不排斥王府生活吧。

刘茉早在外头的长廊与花叙一同等着窈窈，窈窈看见刘茉，随口问道：“刘妈妈怎么过来了？”

虽然陆衡将刘茉给了她，不过她近身伺候的还是花叙张妈妈，刘茉则是主要帮着她打理王府事务，至于其她丫鬟都是做些杂事，近身之事，她只信任花叙和张妈妈。

刘茉微笑道：“奴婢晓得王妃在王爷这儿，便来等着，王妃这是去何处？”

窈窈一边走一边道：“王爷想吃两熟鱼，算着时辰差不多了，我去膳房做。”

刘茉听到这话，快步至窈窈前，笑道：“请王妃随奴婢来。”

窈窈微惑，随着刘茉走，刘茉一边走一边解释，原来通幽院隔壁新开了个小厨房，专给她用，王府内的大厨房人多杂乱，难免不够干净，虽有旁的厨房，但大都离得较远较僻静，陆衡便索性命人给她开过个小厨房。

小厨房离通幽院不过半盏茶的脚程，独门独院，三间小屋，一间是新做的小厨房，一间储放食材，还有一间小房间，摆了张八仙桌，并四张圈椅，储物小柜等，园内还有一口井，窈窈看着小厨房，眉眼不禁染上浓浓笑意。

门口早早候着四个丫鬟两个厨娘，见着窈窈忙向窈窈行礼，原来，这便是在这处伺候她的。

窈窈看着那六个帮手微讶，她哪用得六个人给她打下手啊，就她平日做的，一个厨娘一个丫鬟便够了。

两个小丫鬟上前替窈窈除了外头的大袖，另有两个小丫鬟为窈窈挽起广袖，系上攀膊，而后，为首的厨娘方引着窈窈入小厨房。

两熟鱼虽叫鱼但并未用鱼。做法大致是每十分，熟山药二斤，乳团一个，各研烂。陈皮三片、生姜二两，各剁碎，姜末半钱，盐少许，豆粉半斤调糊，一处拌。再加干豆粉，调稠作馅。每粉皮一个，粉丝抹湿，入馅折掩，捏鱼样。油煠熟。再入蘑菇汁内煮，楪供，糁姜丝菜头。①

这是原先老菜谱留下的做法，不过若是在入锅煎前先将捏好的素鱼放入蒸屉蒸上半刻钟，再入锅煎至两面金黄，便可不必再入蘑菇浓汤煮，直接浇上浓汤即可，且这样的做法可以使得粉皮口感更酥脆，故而现在的庖厨也大都是按着先蒸后煎的做法。②