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撵走莫医生后，藏宝准备好小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油还有烹调油。

她将大蒜切成粗末，又将熟花生仁用刀压碎呈粗粒状，再将干辣椒用小剪刀剪成一厘米左右的辣椒丁。

随后将凉锅注入菜籽油，上火烧至三成热的时候，倒入蒜末用小火慢慢煸炒，油温始终维持在不高不低的状态，至始至终都用温油煸炒。

当蒜末耗至发轻的时候，才倒入干豆豉煸炒。随着蒜末开始浮出油面，但还未变色时，倒入干辣椒煸炒。

藏宝发现辣椒被炒香，表面稍微有些变色的时候，立刻倒入花生碎和熟芝麻拌炒。

第一次制作时没控制好油温，将辣椒炒成了黑色，藏宝只好重新再来，掌握经验后，终于成功炒出了颜色红艳的香辣酥。

她将所有原料炒香以后，再撒入适量的盐拌匀，随后倒入适量的香油，拌匀后才关火等待晾凉。

香辣酥可以直接吃，也可以制作很多菜肴，比如：香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣鸡翅、香辣排骨等等。

藏宝将之前做好的方形薄锅盔烤好，往锅盔胖嘟嘟的肚子里加入适量的香辣酥，然后放在盘子里端出去请大家品尝。

大小王两位小哥哥一开始还很不好意思，不太放的开，直到藏宝邀请好几次，连莫辰奕都劝他们试一试藏宝的手艺，还说什么错过这次机会定会终身遗憾。

总之，某医生那说话的语气，就像这公寓是他的家一样，盘子里的香辣酥锅盔也是他做的一样，特别有主人翁姿态，

方锅盔又薄又脆，这是从可乐饼得来的灵感，里面的香辣酥又红又漂亮，这是从煎豆腐得来的灵感。

“这个锅盔造型真别致。”小王有职业病，看什么都会先认真观察仔细分析，包括第一次接触的香辣酥锅盔。

大王则很实诚，直接放在嘴边咬下一口，藏宝提醒他：“有些辣。”

“没事，我是四川人，不怕吃辣……”

大王话还没说完，注意力已经完全被吸引走，酥脆的口感伴随着轻轻的咔擦声，辣椒被咬开，然后是花生碎的香味，还有芝麻的香味，混合着爆发在口腔之中，随后是十分强烈刺激的麻辣味。

锅盔外表酥脆，还有清淡的麦香，内里味道却很丰富，刺激着味蕾不停分泌唾液。

“嘶，