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蛋炒饭说简单非常简单,乃是最基本的一道家常菜,几乎每个会做饭的人都会做。但说难又非常难,因为越是简单的菜品越难做得好吃。
小肥啾眼巴巴盯着视频里的蛋炒饭,蛋液鲜嫩,米饭颗粒分明,香气四溢,令人口齿生津。
虽然它不像藏宝一样学会了蛋炒饭的制作技能,但小家伙单单只是看着视频,就感觉自己仿佛已经饿了一个世纪那么久,身体虚得不行。
“哎呀呀,Money有些低血糖,要晕了晕了,”病娇啾虚弱地提出请求,“宝妹,今晚吃蛋炒饭可以吗……”
藏宝偷偷吞了吞口水,明明才吃完小龙虾,为什么感觉好像又饿了。
她也想试试自己是不是真的掌握了特级蛋炒饭的制作技能,所以毫不犹豫走向厨房,找到电饭煲,舀出一盒米洗干净,加入适量的水,开始煮饭。
藏宝盯着电饭煲的时候,脑子里竟然在飞速运算大米成熟的时间和温度,不等电饭煲自动保温,一到她算好的时间,身体就像是做了无数次一样,本能地伸手暂停了开关。
打开电饭煲,热气扑面而来,属于米饭特有的香味传入鼻中,藏宝仔细观察米饭,果然色泽光亮,粒粒饱满,看起来特别可爱。
她将米饭舀出来平铺在白瓷盘里晾冷,期间从冰箱里选出三颗鸡蛋开始打蛋。
藏爸爸的声音从客厅传来,“小宝,你在做什么呢?”
藏宝身体一顿,非常淡定地回答:“给旺财做点蛋炒饭。”
小肥啾原本十分虚弱地躺在藏宝头顶上,闻言立刻中气十足地抬起头拼命抗议。
“跟你们说过多少回了,请叫我Money,Money!旺财什么的一听就low到爆,Money原本身体就不好,你们这样是会失去小可爱的好吗!还能不能相亲相爱一起好好玩耍了?”
藏宝不管头顶上的小戏精如何闹腾,手上动作特别利索地将蛋壳往白瓷碗边沿一敲,金色的蛋黄加上清亮的蛋白慢慢流入碗中。
等米饭晾冷之后,她又往里边加了少许的素油拌匀,将饭粒充分剥离,再倒入蛋液拌匀浸泡,之后旺火油锅下米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,完成“金包银”的目标,最后加盐、葱花,翻炒片刻后立刻出锅。
藏宝的动作如行云流水,完全没有任何多余,完成后由内而外感到一种满足,这使她的小脸变得红扑扑的格外可爱。
色香味俱全的蛋炒饭平铺在白瓷盘里,像是铺了一层金色的阳光。
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