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  叶佳瑶洗净了手,拿出两个石臼,一个给姜月:“你把那包冰糖捣碎,捣成粉末。”

  “哎!”姜月欢快的领了活。

  叶佳瑶自己动手处理鸡肉,把中午就煮好沥干水的鸡胸肉用手撕成一条条细丝,除去筋络,在石臼里捣,捣成细茸姜离一边烧火,边琢磨着什么时候拿模具给三夫人瞧。

  叶佳瑶把捣好的细茸放入盘中,用筷子将其抖松,分次加入少许磨过的细盐,直到咸度适 中。又取出葱姜和香菇,切的细碎,放入瓦罐中。

  “锅烧热了吗?”

  姜离回神,点头道:“已经热了。”

  “锅底放盐,多放点。”叶佳瑶吩咐道。

  这个年代没有烤箱,只能用这种土办法,锅底搁盐,然后放上瓦罐来烘烤。

  烤一段时间就翻炒一下,继续烤,直到水分完全蒸发,细碎的葱姜茉和香菇末脱水后变成了 松脆的细小颗粒。

  接着烘烤鸡丝细茸,等其变得松软,再把所有材料混合在一起继续捣,直到捣成粉末,最后 加入少许糖粉拌匀。

  叶佳瑶沾了点鸡精在指尖,尝了尝,嗯……味道鲜美无比。第一次自制鸡精大功告成。

  “三夫人,这是什么东西?”姜月好奇问道。

  叶佳瑶神秘一笑:“这是我的神秘调料,你们可不许外传哦。”

  这东西要是传出去,绝对会引起饮食界的震动。

  兄妹两郑重点头:“我们不会说出去的。”

  叶佳瑶把做好的鸡精装进干燥的罐子里密封好,剩下的一部分给姜月:“你拿去给你娘用,做 菜烧汤的时候,加那么一撮进去,记住,只能一小撮,而且要在快出锅的时候加,味道就会特别 鲜美。”

  “是吗?那可真是好东西。”姜月小心翼翼地捧着,生怕洒了。

  “嗯,你找个罐子装起来,不要受潮了,不然就不好用了。”叶佳瑶提醒道。

  姜月连连点头:“我这就去找罐子。”

  叶佳瑶看着灶台上这罐子鸡精,心里美滋滋地,这可是她的秘密武器,老王妃的寿宴能否一 鸣惊人,不光光是靠冰激凌月饼、水晶月饼,这鸡精也是很重要的因素。

  “三……三夫人,那个模具我做好了。”姜离呐呐说道。

  叶佳瑶愣了一下:“这么快?”

  姜离点点头:“已经做好了。”

  叶佳瑶大喜:“快拿来我瞧瞧。”

  姜离一直把模具揣怀里,忙拿出来递给三夫人。

  叶佳瑶瞧这模具做的甚是精巧,小小个,可以开合,打开来看,里面的雕花完全就是她想要 的那种效果。

  “今晚我娘包饺子,我拿了团面试了一下,三夫人要不要看看效果?”姜离不确

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