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乖地走到他身边去。
她听见他跟她讲——
“没有, 我刚刚是在说,来日方长。”
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池以歌端着小板凳找了个最适合的位置, 托着下巴看季铮在厨房准备晚饭。
她原先还当季铮说要做饭的事是随口说说的,没想到现在看他这么有条不紊地做下来,倒还真有两把刷子。
季铮拿菜刀在鱼背上利落地划开几道口子,将盐和料酒加上葱姜等佐料均匀地抹在鱼身上腌制;趁着这段时间,他又把拆出来的五花肉切成一个个的小方块,将这些肉简单地焯过,再冲去血沫放在菜板上备用。
等到这个时候,鱼就腌得差不多了,季铮把鱼从碗里提起来,沥干了水分,又往上抹了一层淀粉糊,油锅腾腾得往上冒着热气,他先拿勺子往鱼身上淋了油,使整条鱼大概定了型,才提着鱼尾巴顺着锅子的边沿满满把鱼放进油锅里,鱼一被放进去,油锅就刺啦刺啦地冒着油星子,鱼皮没一会儿就变成了酥脆的金黄色。
至于锅里剩下的油,正好拿来放进葱姜蒜和番茄酱,再倒上各类调味品和水淀粉,直到锅里的酱汁变得明亮粘稠,香味从锅里不断地冒出来钻进鼻腔,季铮才把酱汁均匀地淋到鱼上。
“帮我把它端到桌上去吧。”季铮边将滚圆的土豆去皮削成滚刀块,边回头跟池以歌说道。
池以歌端起盛了糖醋鱼的盘子,酸酸甜甜的气味挑逗着她的味蕾,让她控制不住地咽了咽口水。
还好还好,池以歌偷偷摸摸地瞥了季铮一眼,厨房里声音大,他应该没听到吧。
她赶紧把盘子端得离自己远了些。
季铮脸上笑容的弧度悄然扩大,他默默加快了做菜的速度,无声地比了个口型:“小馋猫”。
他在干净的锅里倒上少量的油,洒上葱姜蒜爆炒,再把五花肉倒了进去翻炒了一下,等到肉的表面沁出一层油脂,肉皮也变了颜色,才把冰糖也加进去,用铲子不停地搅拌,直到冰糖完全在锅里完全融成粘稠的糖浆,才往肉里倒上生抽和料酒,并上八角桂皮等,又把之前的土豆块扔进锅里,将锅盖严严实实地盖上。
季铮正想收拾一下台面,转个头就看见池以歌目光灼灼地隔着一扇玻璃看着他灶台上炖着的土豆烧肉。
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