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毛毛蹭着她的小腿,池以歌把它抱起来,“不闹了,我今天还有事儿呢,回来再陪你玩。”
兼职的店员都已经到位了,她一个老板还躲在家里逗狗睡懒觉,怎么想都觉得说不大过去。
况且傍晚还有位大伯约好要来取他预定的提拉米苏蛋糕的。
提拉米苏是一道标准的意大利甜点,在意大利文中,Tiramisu还有“带我走”的意思,老先生提起这点时,还很不好意思地笑了,“老太婆一辈子都嫌我不够浪漫,我总不能真叫她看扁了,我们的金婚纪念日,我得好好给她庆祝庆祝。”
要制做的蛋糕具有特殊的意义,池以歌当然提起了十二分的精神去准备。
吉利丁片是早早掰成小块泡在冷水里备用的,池以歌将鸡蛋往碗沿上一颗,丝滑的蛋液轻巧地滑进了碗底,被她拿打蛋器打成浓稠的液体。考虑到老人家年纪大了,不好摄入过高的糖分,她在熬糖水的时候特意减少了砂糖的分量,一边搅拌一边把蛋液倒进煮好的糖水里,让糊糊的温度能尽快地降下来,至少也要和她手心的温度相当。
她把马斯卡彭芝士搅拌均匀,再让它们和先前的蛋黄糊巧妙地融合在一起,直到从中找不出一丝颗粒物的存在才算成功。虽然这种芝士可以用更便宜快捷的奶油奶酪加上柠檬汁代替,但总会影响到最终成品的口感,池以歌怎么都不愿在这上面将就。
池以歌一手往蛋糊里依次加上了吉利丁溶液和打发好的淡奶油,她叫陈厉帮着冲好了咖啡,和朗姆酒兑在一起制成咖啡酒。一时间,整个后厨都弥漫着奶油的香甜与咖啡的苦涩交织在一起的醇香,勾得刚进后厨的方晓楠不知不觉就咽了口口水。
池以歌拿来整包的手指饼干,她手法轻盈,刷刷地让手指饼干在咖啡酒里滚过一圈,有迅速地把它们捞起来,不让它们吸水太过,吸收了咖啡酒液的手指饼干均匀地铺满了模具的底部,池以歌再往上倒了一层芝士与蛋液交融的糊糊,一直铺了两层,她才让方晓楠拿去冰箱冷冻。
方晓楠巴巴地盯着冰箱:“以歌姐,什么时候才能吃呀?”她看到池以歌还做了一份小份的一起放进去了。
“别急。”池以歌边收拾桌面边朝她笑笑,“最少也要冻五个小时,等你晚上下班前切一块让你带回去,好不好。”
“谢谢以歌姐!”
池以歌洗了手坐在高脚凳上,昨天发完那条回复后,她做贼心虚般将手机压到枕头底下不敢去看,盯着微博小图标右上角红色的数字,池以歌犹豫了一会儿,才伸手点开,不出意外的,那条评论下都是对她口中这位“朋友”的猜测,其中有一条评论被赞到了最上面——
【兔子爱吃窝边草:这么晚还愿意陪你出去吃东西又了解你口味的,一定是个很喜欢你的好男人,可以嫁了!!!】
【今天是什么日子,窝边草转性了???】
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