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/> 只见两侧山崖陡直,中间一条两百来米宽的河谷,谷底倒是平坦,遍布柳树、竹林和庄稼地。虽然是冬天,触目皆是青青的麦苗和苍翠的竹林,并不显萧瑟。河谷底没有人家,想来交通不便,人们都住在两壁山崖顶部。山崖半中间,是一排排向内凹陷的天然岩穴。
从河谷向岩穴攀爬,很多地方要手脚并用,颜缘不敢随便抓那些带刺的藤蔓。齐放生得高大,手长脚长,好多地方他双手一撑双足一点就上去了,然后伸出手掌大力将她提上去,像抓小鸡仔儿似的。看不出这家伙貌似文质彬彬,力气还挺大。
颜缘只跟着齐放看了低处的崖居,凸出的崖壁穴就像天然的大屋檐,屋檐下宽敞得很。不规则的石块垒起一道道石墙,已经残损薄弱,但还是可以隐约看出两处房屋的模样,这就是齐放所说的汉代崖居了。
崖居没有屋顶,颜缘还以为这是在两千年岁月中湮灭了,齐放却告诉她,江城的崖居都是没有屋顶的,从古至今都如此。
“古人的智慧不可小觑,崖居冬暖夏凉,因为地势原因,天然能躲避猛兽和敌人。不需要屋顶就能遮风避雨,还有利于生火排烟。”他给她指看有烟熏痕迹的崖壁:“那个地方,应该就是古人的厨房。”
齐放拿出很多工具,测量、绘图、拍照、记录,手法熟稔。颜缘看得无聊,干脆下河谷去生火做饭了。齐放忙得入神,也没顾得上她。
来到河谷,见一处水洼里有清清的出水泉眼,正好可作为水源。颜缘在河边捡来石头,就地垒了个简易灶。冬末,枯枝到处是,她随便在四周一扒拉,就捡了一大堆柴火。
打开背包,里面两口小锅套叠着,锅里面是碗筷、米、蛋、肉、菜,另有勺子和简单的调料。她一一摆放出来,收拾家伙做饭。
她已经领教了齐放的饭量,带的食物自然不少。腊肉是盐巴码味发酵一周,再用柏树枝熏烤一天制成的,一拿出来,就闻到熏腊制品特有的咸香和柏枝香。选一小段肥瘦适中的腊肉切丁,土豆洗净削皮切块,加上水和糯米,撒几粒花椒,别的佐料一概不加,焖出来就是香喷喷的腊肉土豆糯米饭。糯米饭半熟的时候,她将柴火撤了,用红彤彤的余烬慢慢焖着,十几分钟后,糯米饭就熟得恰到好处,锅底微微一点黄亮的小锅巴,最是好吃。
颜缘打了三个鸡蛋在碗中搅散。鸡蛋她是用纸巾包裹放在米袋子里,再装在小锅里带来的,一个都没有磕破。又在田间地头挖了点野小蒜,这种野菜具有葱和蒜苗的香味,洗净切好,和鸡蛋一起炒熟,起锅盛在小碗里,放入饭锅里温着。
小锅再洗净烧汤,切一点姜米进去,水开后放入切成厚片的锅烧老豆腐。带来的罐头瓶子里凝结的是雪白的猪油,撬起一块放入汤中,水滚开一会儿后放入嫩嫩的豌豆尖,烧个青菜豆腐汤。
一切搞定,她就在田里挥手呼喊齐放吃饭。
山崖上,齐放看着田野里那蹦着跳着叫着他的身影,突然生出了泪意。
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